السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اولا الشكر كل الشكر لي الطيور المهاجره علي شرحها لي كيفية انزال الصور ربي احقق كل امنياتك ان شاءالله
ثانيا احب اشكر الاخوات في منتدي لكي دون تحديد اسم بعينه والله والله عجزت كلماتي
وقلمي لانتقاء العبارات لكن اتمني من الله عز وجل ان يحفظكم ويسدد خطاكم و والله دعواتي لكن من ظهر الغيب مستمره دايما ( احبكم في الله) اعرف ان في منتدانا الغالي الكثير من الوصفات لسنمون لكن والله طريقتي طعمها جناااااااان ( بعمل دعايه
)
يلا بسم الله المبتدا
هذه الطريقه والله لي لم انقلها اذا وجدت في المنتدي احتمال تشابه لكن
من تجاربي الخاصه حااشرح الطريقه اولا ثم الصور حا توضح ان شاءالله
المقادير :
انا استعملت الكب المعايري مثل الموضح علي الصوره والمعالق ايضا.
125 مل سكر (نص كوب)
2 ونصف م ك خميره
3 كوب ماء دافي
9 كبابي دقيق
م ص ملح
2 بيض
1/2 كوب زيت
للحشوه:
1 كوب سكر بني
ا م ك قرفه ناعمه
1/2 كوب ذبده
جوز الطيب (اختياري)
للتزين:
1و نصف كوب سكر ناعم
1/4 كوب ذبده
3 م ك ماء او لبن (انا استعملت لبن)
1/2 م ص فانليا ( روح موز اختياري)
الطريقه:
*نضع الخميره + السكر + 3 كوب ماء لمدة 10 دقائق ستلاحظي ان الخميره تفاعلت مع الماء الدافي.
*في اناء اخر اضرب البيض + الزيت + 4 كبابي دقيق حتي يتجانس الخليط وبعد اضيف باقي مقدار الدقيق.
* عن نفسي بترك العجينه ترتاح لفتره بسيطه تقل عن 10 دقايق في الوقت دا بكون جهزت الحشوه وبديت في التشكيل مباشره
* بقسم العجينه الي اربع ارباع متساويه وباخذ كل ربع وافرد علي حدا وادهن العجينه بالذبده ثم الحشوه ثم تلف علي شكل اسطوانه وتقطع قطع متساويه
وتصف في صينية الفرن بعد دهنها بالذبده مع ترك مساحه قلييله بينهما وتترك
ساعه تغطي بقطعه قطنيه او صوف في مكان دافي (عن نفسي بتركها في الفرن وهو مطفي لحدي ماتيقي دبل المقاس ) وبعدها علي الفرن في درجه حراره( 375 فهرنهايت او 190 سلسيس) لمدة عشرين دقيقة او علي حسب فرنك بس طلي عليها ما بتاخذ وقت طويل.
* في الو قت اللسنمون في الفرن بجهز التزين وانا كتبت المقادير في الاعلي
واول ما يخرج بسيبو خمسه دقايق وبقوم بعملية التزين مباشره وهو دافي .
*انا الربع بعمل معاي 9 قطع يعني المقدار كامل بعمل 36 قطعه المهم انا عملت جزء من المقدار والباقي احتفظت بيه في الفريز
واخيرا اتمني ان يعجبكم ولا تحرموني من ردودكم الحلوه المشجعه
هذه اول مشاركه لي عايزه الاراء وبصراحه وفي ناااااس في بالي اتمني انهم اطلوا علي موضوعي
✿* حلى متميز*✿عايزه ارائكم في اول موضوع لي !
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة noorelhoda
الروابط المفضلة