لماذا يهبط الكيك بعد ما يخرج من الفرن مع انه بيكون عالي وجميل قبل ما يخرج علي طول

البيكنج بودر بيكون كتير
أو أن الكيكة بتتعرض لتيار هواء
ولكن السبب الأول هو المرجح
وهذا الهبوط بيحصل عادة في الكيكة الإسفنجية
وهي لا تحتاج لبيكنج بودر كتير يادوب نص ملعقة صغيرة
وممكن لا تضعي خالص لو متأكدة انك خفقتي البيض مع السكر جيدا ولكننا نضع البيكنج بودر ليساعد على رفعها وخفتها
بعكس الكيكة الدسمة ممكن تأخذ من ملعقة الى ملعقتين كبار بيكنج بودر

لانه الحرارة بتتغير على الكيك
انتي بعد ماتطفي الفرن عالكيك
افتحي فتحة صغيرة لباب الفرن وخلي الكيك يتعود عالحرارة الخارجية
وهيك مابيهبط
طولي بالك وماتستعجلي عليه

لكن اشرحي لنا , انت كيف فرنسية مصرية؟

او يمكن يكون لسى ما استوى منيح

wallah kan el mawdoo3 SHOWYA ZAHAK KOL MA AKTEB ESM YKOLO MAWGOOD WE KANT EL GHALTA DY BESABAB EBNY HOW KAN ANDO SANA WE NESF BASS KAN YMSEK EL MAWES WANA BAKTEB WE YELAKHBAT EL DONIA KHALES

MERCI YA gamaa3 ala ehtemamkom we ektrahatkom

الكي بورد عندك قلب ليه ما كنا كويسين
الظاهر ابنك حيبوظ لك كل حاجة في الكمبيوتر
واحنا كلنا تحت أمرك في أى استفسار عن أى حاجة في كل أركان المنتدى

شوفى بقى يامصرية الكيكة بتهبط بسبب انك اخرجتيها من الفرن على تيار هوا
اقفلى الشبابيك وطلعيها واحده واحده
وكمان نصيحة منى زى ماقلتلك الاخت قللى البودر ويمكنك اضافة محسن الكيك اثناء ضرب البيض بيعمل نتيجة ممتازة ومتوفر فى مصر

أعتقد أن الفرن يكون حار كثير
فتشوفيها متحمرة وكانها مستويه
لكن داخلها لسا مانضج
أنصحك تخلي النار هادئه والكيك ياخذ حوال 45 دقيقة إلى ساعة في الفرن