بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد صباحكن وايامكن حبيباتي بالخيرات والبركات
تطبيقي لليوم هو " كيكة التمر والجزر " للغالية (( العجلونية ))
وبدون تأخير عليكن راح نبلش :
المقادير لتحضير كيكة التمر والجزر كالتالي :
2 كوب طحين أبيض
3 بيض
1 كوب حليب سائل
نص كوب زيت
نص كوب سكر
1 كوب تمر منزوع النوى
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نص ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
نص كوب جوز مفروم
1 جزرة مبشورة (( انا استخدمت 2 جزر مبشور ))
نضع (( البيض * السكر * الزيت * التمر )) بالخلاط ونخلطهم جيداً
" استخدمت لخلط المقادير الشفرة الحديد "
ثم بعد أن يمتزج الخليط جيداً نضيف الجزر المبشور ونخلط
بعدها نضيف إليه كوب الحليب ونخلط مرة اخرى لتمتزج المكونات مع بعضها
(( الطحين * البيكنج باودر * القرفة * الهيل الناعم * بيكربونات الصوديوم )) جيداً
ثم نسكب عليه المزيج السابق ونحرك جيداً
بعد أن يمتزج جيداً نضيف إليه الجوز المفروم ونحرك مرة اخرى
نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين
ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ..
نتركها لتبرد ثم نباشر بالتزيين حسب الرغبة
أنا شخصياً استخدمت لتزيين الكيكة " التوفي " مع الجوز المفروم ..
واسمحوا لي ما صورتها لما قطعتها ..
الشكر موصول للغالية " العجلونية " ع الوصفة الطيبة فعلاً بشهادة من جرب وذاق ..
وأنا شخصياً ما بحب التمر بس أتشجعت إني جرب لأن الطباخ مثل ما بيقولو لازم يجرب كل الوصفات
وكمان لأني بعرف إنو أي شي بيجي من تحت دياتكن بيكون طيب ..
وعن جد وبدون مجاملة الكيكة طلعت طعم رهيب وروعه و لا كأنو دخل بتكوينها التمر
وهاي بداية جيدة إلي إني أذوق شي ما سبق واسترجيت ذوقه إلا لما يكون دبس هههههه
تسلمي حبيبتي العجلونية على هيك وصفة
والله يرزقك كل ما بتتمنيه ..
والشكر كذلك موصول لكن حبيباتي
الروابط المفضلة