✿* حلى متميز*✿ كب كيك الجوز والزبيب بالكاكاو والتوفى ....استنى راااااايكم
كيف حالكم اليوم انشالله تكونوا بخير
انا اليوم جايبتلكم طريقت الكب كيك تبعى
طلعنا امس انا وماما وكنت ماشيه الى حوش خالتى ومريت على محل مواد منزليه ونحنا ماشيين واشتريت منه طاجين الكب كيك السيليكون على كثر ما الغاليه جورى سهفتنى عليه خخخخخخ
طبعا وبعدها مشينا كملنا مشوارنا الى حوش خالتى وهناك ربى ماعطانى صبر سلمت عليها ودخلت مطبخها طول تعرفون ليش ؟؟؟
دخلت اجرب الطاجين وعملت كيك هناك وبعد هيا شجعتنى قالتلى يالله نجربه ونسوى الكيك مع بعض الصراحه ساعدتنى انها نيمت ولدها شويه علشان مايبكى ونحنا نسوى فى الكيك المهم ما بطول عليكم
مقادير الكيك
4 بيضات
كيس بيكنج بودر
كيس فانيليا
ربع كوب ماء مع 2 ملعقة كاكاو بودر
2 كوب دقيق
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
جوز
قشر مندلين مقطع صغير جدا
زبيب
نخلط البيض والسكر والفانيليا مع بعض
ثم نضيف الزيت وبعدها الماء المخلوط مع الكاكاو
نضيف الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودى
وفى النهايه اضيف له الجوز والزبيب وقشر المندلين
واخذ الطاجين واضع فيه اوراق البليسى وبعدها اقوم بسكب الكيك فى الطاجين بشرط لا املئ القالب كله اترك جزء علشان ينتفخ الكيك
وهذا قبل ما ادخلها الفرن
وطبعا زى ماقتلكم ماقدرت اصبر حتى لين اطلعها من الفرن هذى وهيا فى الفرن فتحت شويه وبعدين صورتها
واخيرا الكبك كيك استوى وطلعته من الفرن
وهنا جاء دور خالتى معايا لانها هيا اللى سوت التوفى وانا مشيت نشوف فى ابن خالتى لانه كان يبكى باس حاولت انى اسيطر على وضعه خخخخخخ يعنى ممكن انه ننفع نكون ام فى المستقبل
مقادير التوفى
كوب سكر
3 ملاعق ماء
علبه قشطه
نترك السكر مع الماء على النار حتى يصبح كراميل ويذوب السكر بأكمله
نضيف علبة القشطه مع التحريك المستمر حتى لا يتعجن التوفى
وبعد ما اععدنا التوفى نقوم بوضع التوفى بواسطة ملعقه على سطح الكيك وبعدها اقوم يتزيينها من فوق بالبندق او الجو كيف ما تحبين وانا هنا تركت كم قطعه من غير توفى عشان ممكن احد يحب الكيك بدون اضافات
وفى النهايه اقولكم انه الكيك رهيييييييييييييييب وهاى تركتها الى خالتى فى بيتها
وهاى اخذتها معى الى حوشنا وانا مروحه عشان اقدمها لكم طبعا وانشالله تعجبكم
وقولولى ايش رايكم استمر فى الكب كيك ولا فكرة مش ناجحه معى
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة العجلونية
الروابط المفضلة