انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 68

الموضوع: ا✿* حلى متميز*✿ لمطر تصب وعصيدة بالرب .. عصيدة للحبايب .. من مطبخ الاء

  1. #1
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ا✿* حلى متميز*✿ لمطر تصب وعصيدة بالرب .. عصيدة للحبايب .. من مطبخ الاء




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مرحبا بنوتاتي الحلوين
    مع هطول الامطار يبدا الاولاد يرددون كلمات حفظناها من جداتنا الليبيات
    المطر تصب والعصيدة بالرب
    لما في هذه الوجبة الصحية سكريات ونشويات تعطي الطاقة والدفئ للجسم
    وتقدم ايضاً في مناسبات الولادة في الاسبوع الاول ويفرح بها الاطفال كثيراً
    وفي المنتدى الكثير من وصفات العصيدة ومنها عصيدة حبيبتي رواد على هذا الرابط

    ●•°حلى متميز°•● العصيـــــــــ ***الليبيه*** ــــــــــــدة

    ومعروف عند الليبين العصيدة بالدقيق الابيض فقط في هذه الاونة ولكنني بعد ما رايت عصيدة رواد احببت ان اضيف دقيق الشعير وكانت النتيجة روعة
    يلا مع بعض نبدأ في العمل بسم الله

    العصيدة الليبية



    المقادير:
    8 اكواب ماء
    كوبين دقيق ابيض
    كوبين دقيق شعير
    ملعقة صغيرة ملح
    سمن او زبدة حسب الرغبة ان كنتي تستعملي العسل
    زيت زيتون او زبدة ان كنتي تستعملي الرب وهو دبس التمر



    الطريقة:
    نضع نسف كمية الماء على النار مع الملح وقطرات زيت (اربعة اكواب ماء) ونقوم بتسخين الكمية الاخرى من الماء حتى نضيفها في وقت لاحق



    في هذه الاثناء نضع الدقيق الابيض ودقيق الشعير مع بعض ونحركهم جيدا
    عند غلي الماء نضيف الدقيق دفة واحدة مع التحريك السريع باداة اسمها المغرق وهي عصاة خشبية مفلطحة من الاسفل وان لم يكن لديك المغرف يمكن استمعمال ملعقة خشبية كبيرة



    ننزل الطنجرة من على النار ونقوم بوضعها بين الارجل مثل الطريقة الليبية ونمزجها جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم جدا خالي من كرات الدقيق المتجمع على بعض




    نضع الطنجرة فوق النار ونضيف كوبين ماء نتركها على نار هادئة مع تغطيتها حتى يتبخر الماء





    ننزل الطنجرة من على النار ونقوم بنفس العملية فنحرك العجين جيدا بالمغرف حتى يتجانس العجين ونرجع الطنجرة على النار ونضع فوقها كوبين الماء ونغطيها ونتركها تستوي على نار هادئة





    بعد تبخر الماء نقوم بتنزيل الطنجيرة ونمزج العجين بالمغرف حتى نحصل على عجين ناعم





    نستعمل صينية صغيرة ونصب فيها قليل من الزيت لنشكل بها العصيدة ونسكب العجين فيها ونقوم بتشكيله باليدة حتى يصير ناعم







    ثم نقلبه في صينية كبيرة مجهزة لتقديم العصيدة



    نسكب على الاطراف الرب وزيت الزيتون



    وتقدم للحبايب صحتين وعاااااااافية

    للعسل نقوم بوضع العسل مع السمن في وعاء ونسخنه فوق النار حتى يذوب ويتجانس مع بعض



    ثم نسكبه فوق العصيدة



    ويقدم بالف هنا وشفاااااااااااااااااااااء



    وصحتيييييييييين على كل الصغويرة
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 23-11-2008 في 10:08 PM السبب: اضافة شعار التميز
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله الوءة العصيدة فعلا بتدفئ و بتعطي طاقة طول اليوم

    بتعرفي هاي الطرق اجدادنا بيعرفوها بس بصراحة انا ما باعرفها ولا ذقتها قبل هيك ولا شفت ماما بتعملها

    وموجودة عنا في فلسطين كانوا بيفطروا فيها الصباح وبيخرجوا لاعمالهم يزرعوا ويفلحوا و يشوفوا شغلهم

    بس احنا هلا تعودنا على الاكل الخفيف.....رغم هيك السمنة والامراض ملاحقانا من قلة الحركة

    بصراحة انا مش عارفة اعتبره صنف حلو ولا معجنات

    حاستنى راي ام البنات ورواد

    والف شكر على الطبق الي بنحس فيه بالاصالة و العراقة

    ربنا يبارك فيك حبيبتي وما تحرمينا ابداعاتك يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  3. #3
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد
    ما شاء الله الوءة العصيدة فعلا بتدفئ و بتعطي طاقة طول اليوم

    بتعرفي هاي الطرق اجدادنا بيعرفوها بس بصراحة انا ما باعرفها ولا ذقتها قبل هيك ولا شفت ماما بتعملها

    وموجودة عنا في فلسطين كانوا بيفطروا فيها الصباح وبيخرجوا لاعمالهم يزرعوا ويفلحوا و يشوفوا شغلهم

    بس احنا هلا تعودنا على الاكل الخفيف.....رغم هيك السمنة والامراض ملاحقانا من قلة الحركة

    بصراحة انا مش عارفة اعتبره صنف حلو ولا معجنات

    حاستنى راي ام البنات ورواد

    والف شكر على الطبق الي بنحس فيه بالاصالة و العراقة

    ربنا يبارك فيك حبيبتي وما تحرمينا ابداعاتك يا غالية
    مرحبا حبيبتي
    صدقتي يا قمر ما عاد بنعملها كثير
    كانو اجدادنا بيفطرو بيها كل يوم
    مع هذا اجدادنا كانو اصحاء اكثر وهذا يرجع لانهم ما عرفو سيارات او طائرات كان كل وسيلتهم في التنقل الاقدام فجسمهم يحرق كل السموم
    وبعدين بيشربو شاي اخضر ما بياكلو معلبات واكلهم صحي من الشجرة على الصحن
    ولا يعرفو مواد مصنعة او ادوية كميائية للخضار
    كله على طبيعته
    يا ريت ترجع ايام زمان
    تسلمي حبيبتي على المرور والعصيدة اعتبرته معجنات لانه ينفع حلو وحار
    ممكن ينعمل معاه شكشوكة بالبيض واللحم المجفف على طريقة اهل الجبل بليبيا
    وانا منتظرة راي الحبوبات المبدعات ام البنات ورواد
    الله يديكم الف عافية
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    الله يسعدك حبيبة قلبي

    كلماتك في محلها بالفعل

    المدنية صح جلبت وسائل الراحة ... بس جلبت معها حاجات اخذت راحة البال سبحان الله

    بس بتعرفي نفس العصيدة موجودة عنا و في معظم البلاد العربية وبنفس الطريقة تقريبا

    سبحان الله انه كل البلاد الها نفس العادات الغذائية خصوصا التراثية منها بس ممكن تختلف

    المسميات الا العصيدة اسمها واحد في معظم البلدان

    و بتعرفي كتير بتجينا استفسارات عن متل هيك اكلات ... و سبحان الله التراث والاشي الاصيل

    مش ممكن يندثر ... يبقى له اناس يحموه علشان يبقى على مر الاجيال

    بارك الله فيك يا عسل وان شاء الله يكون الموضوع مرجع لكثير من الصبايا المغتربات الاتي يتقن

    ويتمنين للقمة من هذا الطبق و يتمنين تنفيذها ولا يعرفن طريقتها ...


    الف شكر الك مرة اخرى حبيبتي







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    فى عيون الغالى
    الردود
    2,422
    الجنس
    أنثى
    يا هلا بالاء وعصيدتها ههههه
    هى خلى نغسل ايديا وهانى جانيه استنينى مش تهنى عليها انتى وديدى وامانى
    يسلموااااااااا

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    كوسة وبط سابقا ....مصرية فى بلاد العم سام- أمريكا
    الردود
    7,847
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    تسلمى حبيبتى ويسلموا الأولاد وكل مطر وأنتم بخير

    زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة

    حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة

    $ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة






    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
    .. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
    ☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆

    ⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة












  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    السلام عليكم
    ما شاء الله عليك يا الاء .. ايديات يلتفوا بحرير اللهم بارك
    اليوم الصغار شادين فى العصيدة درناه بالرب
    تصورى الدقيق اللى انت درتيه ابيض انى درته اسمر و العكس بالابيض
    و جت روعة ...
    على اى حال يا الاء تصنيف العصيدة بالرب او العسل بيكون من ضمن الحلويات التراثية
    و اعتقد ان مكانه ركن الحلويات
    برضه ننتظر ام البنات و نشوف رأيها

    تسلم الايادى


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  8. #8
    ملكة بنقابي~'s صورة
    ملكة بنقابي~ غير متواجد زهرة لا تنسى-ريحانة الروضة
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ - إشراقة الروضة
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    اللهم أحينا سعداء وأمتنا شهداء....................... بين ثنايا الألم ( يارب لك الحمد)
    الردود
    12,276
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    8
    ماشاءلله تبارك الله
    بصراحة المفروض اني بس ناخدها
    ساكنة في الصقع والثلج والثلج من أمس مابطلش نزول
    ها بتعطيهالي ناكل وندفاء ولا تخيلي صقعانة خخخخخخخخخخ

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    حوش بوي عزي ودلالي
    الردود
    1,220
    الجنس
    امرأة
    ماشااااااء الله
    عصيدة اصلية مية بالمية
    تجي في الخاطر
    تبارك الله عليك
    تسلم الايادي ويعطيكي الف عافية
    ومشكورررة واااجد

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الردود
    298
    الجنس
    أنثى
    مووووفقه

مواضيع مشابهه

  1. ✿*موضوع متميز*✿مهرجان التشيز كيك على شرف كل الحبايب ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 88
    اخر موضوع: 21-02-2012, 02:57 AM
  2. ✿* حلى متميز*✿بستفلورة بالتمر والقشطة ... حصريا من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 50
    اخر موضوع: 21-10-2011, 03:11 AM
  3. ✿* حلى متميز*✿ كيكةا التمر .. وصفتي القديمة .. من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 109
    اخر موضوع: 06-08-2009, 09:40 AM
  4. ✿* حلى متميز*✿ بسكويت معسل بعجين من اختراعي ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 99
    اخر موضوع: 13-12-2008, 10:09 PM
  5. ا✿* حلى متميز*✿ لمطر تصب وعصيدة بالرب .. عصيدة للحبايب .. من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 36
    اخر موضوع: 23-11-2008, 08:16 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ