السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتى .. انا كل ما اعمل البسبوسة تطلع ناشفة زى الحجر مش عارفة ده عيب ايه

جربت كذا طريقة وبرده مش عارفة الغلط منين ... هل نوعية السميد ولا الفرن عندى ولو الفرن فيه مشكلة احلها ازاى ؟؟؟


انا بحط :
نص كيلو سميد + نص كوب سمن + كوب زبادى + كوب سكر واخلطهم مع بعض كويس واشققها وادخلها الفرن

وبعد ما تستوى بحط عليها الشربات

بس بلاحظ انها بتستوى من تحت ومش بتكون بيضا من فوق هل يبقه ده عيب فرن ؟؟؟؟؟

وكمان بتاخد وقت فى السوا يعنى الكل بيقولى بالكتير نص ساعة وتكون استوت لكن معايا ممكن تاخد اكتر من كده

افيدونى افادكم الله

وشكرا

يا قمر على هوى مقاديرك المفروض تطلع البسبوسه منيحه غريبه
شوفي بالنسبه للوقت عشان تستوي .. هاد بيعتمد على قوة الفرن
فممكن تنزلي طبقة الفرن اللي حاطه عليها البسبوسه لتحت شويه
فما بتاخد الوقت الزائد .. وممكن لما تلاقيها حمرت شوي من الجوانب
تشغلي عليها الشوايه شويه من فوق لحد ما يميل لونها للاحمرار

وانا جربت أحط الشربات (القطر) وهو دافي مش بارد على البسبوسه
بعد ما تطلع من الفرن علطوول .. والنتيجه طلعت احسن بكتييير من لما يكون بارد
تتركيها تتشرب الشربات براحتها .. وبتطلعلك ان شاء الله طريه مش يابسه

وان شاء الله الصبايا اللي عندها معلومات زياده تفيدك يا غاليه

وفيه هون اكتر من وصفه مجربه للبسبوسه منها وصفات جوري ماشااءالله عنها
ممكن تجربيها .. وتسأليها قبل ما تجربي على الخطوات بالزبط .. ان شا ءالله اكون افدتك حبيبتي

وبانتظار نصائح باقي الصبايا

هلا فيك حبيبتي
اضافة لما تفضلت فيه غاليتي ام المجد
انصحك باضافة ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر الى مكونات البسبوسة الي عملتيها واستخدام القطر الساخن وليس البارد وان تضعي الصينية في الفرن في اقرب نقطة للنار وان تضبطي الحرارة على 180درجة الى 190 درجة
وجربي هالطريقتين لعمل البسبوسة ومقاديرهم مضبوطة وان شاء الله بتزبط معاك تفضلي الروابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=500176

وهذه البسبوسة رائعة ومعتمده عندي دائما
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=402528


اتمنى افدتك
وصحة وهناء مقدما

حبيبتى الافضل تستخدمى شيره سخنه مش بارده ده الافضل ولما تخرجيها من الفرن
غطيها

اختى انا مقاديرى
نصف ك سميد(كيس جاهز)+1كوب زبادى+3ملعقة كبيرة غير ممتلئة سمن

+1ملعقة صغيرة بيكنج باودر ولا اضع سكر غير القطر(الشربات)

و تعجن بحيث تصبح خشنة وليست ناعمة بالزيادة

والشربات2كوب سكر و1كوب ماء وليمونة و يكون ساخن والبسبوسة ساخنة

والفرن متوسط