سويت عصيدة وحبيت اعطيكم طريقتها علشان تسونها وهي أكلة شعبية يسونها حق النفساء ( الوالدة ) أو في الشتا لأنها تدفي .
اعذروني الصور ما طلعت لأن حجمها كبيركنت مصورتها
المقادير :
2ونص كوب سكر

ثلاثة أرباع كوب زيت

1ونص كوب طحين أبيض

5 كوب ماء

ملعقة وسط فلفل أسود ، ملعقة وسط حلبة ، ملعقة صغيرة هيل ناعم

الطريقة :
نحمر السكر حتى يكون لونه بني ( كراميل )
وبعدين نضع فوقه الماء ونتركه على النار حتى يذوب السكر في الماء .
في هذه اللحظة نحمس الطحين على النار حتى يشقر لونه ثم ننخله علشان لا يتلكلك معاك ، وبعدين نضع فوقه الزيت ونحركه ونضع فوقه الفلفل الأسود والحلبة والهيل الناعم ونصب الماء اللي فيه سكر ونحركه بسرعة حتى يمتزج ونتركها على نار هادئه لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر بين فترة وأخرى .

تقدم في طبق وندهن الوجه بالدهن السمن وتزين بالبيض المقلي .

وعوافي

تسلمي الف شكر

السلام عليكم
اعطيك الصحه اختي علي الطريقه
بس حتي احنا في ليبيا نعمل العصيده حق النفساء
ولكن مش هيك
احنا مقاديرنا
طحين ابيض وماء وشويه زيت نعصده بالمغرف ونكون مجهزين السمن الوطني
والعسل الصافي ونصبه فوق منها
هادي حق الضيوف اللي يجو يباركو الي النفساء
وطبعا احنا العرب كثير من العادات تجمعنا

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
انا لما انفس راح اجربها
تسلميييييييييييييييييييي

تسلم ايدك اختي على الوصفه

تسلم الأيادي

شكرا يعطيك العافية

يسلموووووووو عالوصفه الشهيه

الله يعافيكم حبيباتي
اختي كميلة صح في كثير من الاكلات والعادات مشتركة بين العرب احنا نعملها للنفساء تاكلها

اختي مجنونة كرشية اذا تنفست اسويها لك بس امري وانا حاضرة

تسلم ايديك ياقمر
والله يعطيك الصحة