✿* حلى متميز*✿ كيكة توفي وبف باستري
السلام عليكم
أخباركم؟؟ اشلونكم >>> للمتحدثات بالخليجية
ازايكو >> مصرية
كيفكون>>> لبنانية
وجه أحمر >>>> أقول بلا هرجة طويلة وادخلي في ذا
قبل فترة جهزت كيكة روعه وحبيت أنزلها في المنتدى
وتشاركوني فيها
وتعطوني رايكم القميل زيكو...
نبدأ
المقادير ..
كاس ونص دقيق >> أفضل الدقيق ( الطحين الكويتي ) >> أبيض من قلب
كاس سكر
كاس زيت
3 بيضات
علبة زبادي
ملعقة أكل بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
تشريب
علبة حليب سائل
باكيت كريم كراميل
للتوفي
ثلث اصبع زبدة
نص كاس سكر
قشطة
مربعات بف باستري
بعد ما خلصنا المقادير
نبدأ شغل
مثل كل كيكة نبدأ بخلط البيض مع السكر والفانيلا حتى يذوب السكر تماما
نضيف الزيت والزبادي ونخلط
وبعدها نضيف المواد الجافة ( .. دقيق .. باكينج باودر .. ) >>> طبعا بعد ما ننخل الدقيق عشان الهوا
ونخلط
ندهن صينية للكيك بالزيت ونصب فيها الخليط
وهذي هي قبل الفرن
وهذي هي بعد ما طلعتها من الفرن
بعد ما نطلعها من الفرن
نعمل فيها شقوق بالشوكه
..........................
عالنار نضع قدر صغير ونضع فيه علبة الحليب نخليها تغلي ثم نضيف لها الكريم كراميل
>>>> السائل راح يكون كثيف <<<< لأن ما فيه ماء
نصب السائل في الشقوق اللي عملناها في الكيكة
..............................
بعد هالخطوة نعمل التوفي
نذيب الزبدة
ونضيف عليها السكر وبعد ما يذوب نضيف القشطة ونحركهم بسرعة
ثم نصب التوفي عالكيكة
>>>>> خطوة نقوم بها في أثناء خبز الكيك
نحمر مربعات بف باستري في الفرن
<<< أنا حمرت مربعين
وبعد التحمير نطلعهم من الفرق ونفتتهم
بعد ما نصب التوفي عالكيكة ننثر فوقه البف باستري اللي فتتناه
>>>> العين تشبع قبل السن
<<<< اللي تعرف المثل تصلحه لي
وجه مستحي
>>>> أكلنا الكيكة ونسيت أصور قطعه صغيرة للمنتدى
أتمنى أشوف ردودكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة randd
الروابط المفضلة