●•°حلى متميز°•● بسبوسة المحلات من مطبخي بالصور زي ما وعدتكم

**sama_sehab** · 15-10-2008, 02:45 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اعتذر جدااااا لتاخري في تنزيل تفاصيل

البسبوسه واللي سبق ونزلتها في الرابط ده

بسبوستي نفس طعم المحلات ادخلي وشوفي الصوره

بسبب وفاة جدتي رحمها الله وجعل مثواها الجنه ولي رجاء هو الدعاء لها بالرحمه

والمغفره

نبدا بسم الله الرحمن الرحيم

اولا المقادير

طبعا المقادير اللي في الصور واللي عملتها هي نص المقادير اللي انا دي

900جم سميد سايب مش اللي بيجي اكياس للبسبوسه جاهز

450جم سكر
300جم ماء
125 جم شربات تقيل
75جم جوز هند

2 م سمن بلدي او بقري معلب
كيس فانيلا

وده الميزان اللي استخدمته للي تحب تعرف

الخطوات كما في الصور
سهله جدا وهي خلط الكونات كلها معا

وشوفوا قوامها بعد التقليب بتكون زي المرمله

الصور موضحه القوام

يتبع

**sama_sehab** · 15-10-2008, 03:00 AM

وطبعا لكي حرية الاختيار بتركها ساده او اضافة لوز او بندق للوجه انا افضل البندق ودي الصوره بعد اضافته

وتدخل فرن 160 درجه لمدة نص ساعه

وده شكلها بعد ما طلعت من الفرن

وطبعا بنسقيها بالشربات (القطر) وهو ساااااااااخن يعني الاتنين سخنين بهذا الشكل

وشوفوا مستوى الشربات فوق البسبوسه او ارتفاعه وطبعا انا غطيتها وتركتها ليله

كامله لتتشرب القطر وعلى فكره لما بتبات بتكون اجمل في الطعم

صوره اخرى للتوضيح

يتبع

**sama_sehab** · 15-10-2008, 03:11 AM

ودي صورتها بعد التقطيع طررريه ودايبه ولذيذه اممممم

وده صور بتبين عملي لها سابقا

يتبع

**sama_sehab** · 15-10-2008, 03:19 AM

الشربات او القطر

1كجم سكر+1كج او ليتر ماء +كيس فانيلا

يرفعوا على النار وبمجرد الغليان نعصر نصف ليمونه ونتركه يغلي

واحنا عايزينه يكون شربات خفيف يعني قوامه بين عسل النحل والماء

ونسقي بيه البسبوسه بمجرد خروجها من الفرن وهو كمان يكون سخن

ملحووووووووظه الشربات اللي داخل في المكونات تقيل في قوام عسل النحل لكن ده خفيف

وبكده يكون عندك الذ بسبوسه من ايديكي وكل سنه وانتوا بخير وصحه وان شاء الله اقابلكم في موضوع جديد

**لا تحزنين** · 15-10-2008, 06:54 AM

يسعدني اكون اول وحدة ترد

اموووت على البسبوسة

وعجبتني جدا
فعلا مثل الجاهز

تسلم الايادي حبيبتي

بس لو سمحتي ياليت تكتبي لي اذا ممكن المقادير بالكوب

مو متوفر عندي الميزان

الف شكر

**العجلونية** · 15-10-2008, 08:22 AM

تسلم ايديك ياقمر
على هالبسبوسة الحلوة

**roza1** · 15-10-2008, 09:00 AM

خطيرة
تسلم ايدك يا سما البسبوسة ممتازة
بصراحة انا فاشلة جدا في عمل البسبوسة
وللأسف اكتفيت بشرائها جاهزة
لكن حاحاول تاني

**لبنان وحبايبه** · 15-10-2008, 09:13 AM

رحم الله جدتك وجعل مثواها الجنة

وتسلم دياتك على البسبوسة الروعة حبيبتي

**امانى الأشقر** · 15-10-2008, 09:18 AM

تسلم ايدك شكلها رائع واكيد طعمها انتى نجحتى فى البسبوسه اللى اغلب الاخوات واولهم انا بافشل فيها بس لى رجاء ان تنزلى المقادير بالكوب اولا لسهوله الاستعمال وثانيا للى معندهاش ميزان لكى نجرب الوصفه وندعيلك ولكى كل الشكر مننا