السلام عليكم اخواتى الاعزاء

كل عام وانتم جميعا بخير

طلب من الاخوات طريقة عمل تورتة الايسكريم

ولكم منى جزيل الشكر

حبيبتى صفاا فيه انواع كتيره من تورتة الايس كريم

بس هذا نوع منهم ولو عزتى نوع تانى انا اكيد هسعدك

المقادير:

مقادير الكيكة:

كاسة ونصف دقيق ابيض
نص كاسة كاكاو بودرة
كاسة وربع سكر ناعم
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة بكينج بودر

4 بيضات
ثلثين كاسة زيت
ثلثين كاسة موية

باقي المقادير:
ا علبة آيس كريم فانيليا ( مقاس 1 لتر)
2 بكيت بسكويت اوريو مكسرة
1 علبة كريمة بيتي كروكر بالشوكولاتة
قليل من الحليب السلئل
================================

طريقة عمل الكيكة:

اولا نخلط كل المقادير الجافة مع بعض
ثانيا نخلط كل السوائل مع بعض بخلاط البيض الكهربائي
ثم نضيف المقادير الجافة الى خليط السوائل مع استمرار التحريك المستمر بخلاض البيض الكهربائي

ويحرك لمدة دقيقتين ويوضع في صينية مدهونة بالزيت وتخبز حتى تنضج

ملاحظة حطيها في صينيتين مقاس وسط عشان المقادير لصينيتين ولو حتعملي الكيكة لوحدها يعني مو لهادا الحلى عادي سويها في صينية واحدة
-------------------------------
---------------

الطريقة:

بعد ماتخرج الكيكة من الفرن وهي لسة دافية اخلطي مقدار ملعقتين كبيرة من كريمة بيتي كروكر مع شوية حلين وحطيهم عالنار عشان صبح زي الصوصو الخفيف
اغرسي في الكيكة بالشوكة في اماكن مختلقة وصبي عليها الصوص وسيبيها تتشربه

بعدين ادهني الكيكة بكريمة بيتي كروكر

اخلطي الايس كريم بالبسكوت ولا تخلي الايس كريم يسيح منك يعني اخلطي بحركة بسيطة وسريعة

حطي طبقة الايس كريم على الكيكة المدهونة

وفي النهاية رشي من صوصو الشوكولاته عليها بطريقة عشوائية

وسيبيها في الفريزر حتى تجمد وانشاء الله هتنجح معاكى وتكون لذيذة


اختك نوره

مشكورة اختى نوره على الطريقة وان شاء الله اجربها

أختي الكريمة

ممكن تعملين اي كيكة معتمدة لديك

ثم تقطعينها إلى ثلاثة دوائر بعد أن تنضج و تبرد

ثم خذي صحن عميق و الأفضل ان يكون معدني و افرشي فيه قطعة نايلون

ثم ضعي فيه دائرة من الكيكة و اضغطيها كويس في قعره

ثم خذي الدائرة الاخرى و اقطعي فيها دائرة متوسطة في منتصفها

تترك جانباً اما جوانب الكيكة فرتبيها فوق حافة الدائرة الاولى على جوانب الصحن

حتى تصل إلى حافته العليا

و يجب ان تكوني محضرة عدة نكهات من الأيس كريم و مكسرات محمصة مجروشة

تضعي اول طبقة من الأيس كريم و ترشي عليها المكسرات و تدخليها للفريزر

حتى يجمد الأيس كريم ثم اخرجيها و مدي عليها طبقة أخرى بنكهة اخرى و رشي المكسرات

ثم ارجعيها للفريزر و هكذا حتى تنتهي و يمتلىء الكيك الموجود بالصحن بالأيس كريم

عندما تنتهين من وضع اخر طبقة صبي فوقها شوكولا مذابة على حمام مائي

و بسرعة و قبل ان تتجمد الشوكولا ضعي عليها دائرة الكيك المتبقية و اضغطيها قليلاً

ثم ضعي الشوكولا عليها من الخارج و اتركيها حتى تتجمد

ثم غلفي الصحن بالنايلون و ادخليه إلى الفريزر لعدة ساعات حتى يتجمد الأيس كريم

بعد ذلك ذوبي قالب شوكولا بنية على حمام مائي

و جهزي بندق محمص مجرش خشن و منخول جيدا

اخرجي الكيكة من الفريزر و ارفعي عنها النايلون و اقلبيها في صحن واسع اخر

أو ضعيها على سلك شبكي و سيكون شكلها مثل القبة

غطيها بالشوكولا المذابة بسرعة و رشي عليها البندق

و اتركيها قليلاً حتى تتجمد الشوكولا ثم قطعيها و قدميها.

و بدل الشوكولا ممكن تغطى بالمرينغ تدخل إلى فرن حار

تشتعل ناره من اعلى لثواني فيحمر المرينغ قليلاً

أو ممكن تغطى بالكريم شانتي.

كذلك ممكن تعمليها بطريقة ابسط حيث تخبزين الكيكة في قالب التوست

و بعد أن ينضج و يبرد تقطعي قطعة من أعلى و تتركيها جانبا كغطاء

ثم تفرغينه من الكيك الموجود بها و ماتتركي الا الجوانب الثلاثة

ان شاء الله تكوني فهمتي علي

يعني بواسطة ملعقة تخرجين وسط الكيك

و تضعين و سطه طبقات الأيس كريم و المكسرات

و عند الأنتهاء تغلقينه بقطعة الكيك التي قطعتيها في الأول بعد ماتضعين عليه شوكولا

ثم تضعينه في الفريزر لعدة ساعات

و بعد ان يتجمد تقلبينه و تغلفيه بنفس الطريقة.

ان شاء الله اكون قد و فقت في الشرح و ايصال الفكرة إليك

صحتين و عافية

الأخوات ما قصروا
وإذا بتحبي أختي الكريمة بتوقيعي يوجد رابط طبقات الكيك والبوظة
الفكرة سهلة وبسيطة وسريعة والنتيجة راائعة إن شاء الله