رمانات باللوز
للعجينة:500غ دقيق+2/1زبدة دايبة+2/1ماء الزهر+ملح+كأس صغير ماء+ملون احمروأصفر.
للحشوة:500غ لوز مسلوق +250غ سكر+2/1زبدة دايبة+المسكة الحرة+ملعقتان ماء الزهر+2/1ملعقة صغيرة قرفة
نخلط المكونات الخاصة بالحشوة ونتركها جانبا.ولتحضير العجينة نخلط كل المكونات الخاصة بها ثم الملونين الأحمر والاصفر حتى نحصل على عجينة بلون الرمان، نبسط العجينة بالمدلك جيدا مع رشها بالدقيق حتى لاتلتصق، ونقطع دوائر متساوية نحشوها باللوز ونلف اعلى العجينة بشكل الصريرة كما في الصورة، نصففها في لاطة ونتركها تبيت ليلة كاملة وفي الغد ندخلها للفرن حتى تنضج العجينة.
الروابط المفضلة