ترايفل لذيذ
ترايفل لذيذ
المقادير:-
250 غم جبنة كريمي (فيلادلفيا)
2/3 كوب كريما
4 بيض (الصفار مفصول عن البياض)
250 غم جبنة ماسكوربان
80 غم شوكولا بيضاء سائحة
1/3 كوب كاستر
2 كوب نسكافيه ثفيله
ملعقة سكر بني
500 غم بسكوت أصابع (ليدي فينغرز الحجم الكبير)
300 غم توت أو فراوله
كريما كثيفة
كاكاو بودره
الطريقة:-
1- إخفقي جبنة فيلادلفيا حتى تنعم.
2- أضيفي الكريما + الصفار و اخفقي لمدة 2 دقيقة أو حتى يتكاثف ثم ضيفي الماسكوربان + الشوكولا و حركي بالملعقة قليلاً.
3- إخفقي البياض حتى يتكاثف ثم أضيفي السكر تدريجياً و حركي بعد كل إضافة حتى يذوب السكر ثم أضيفي هذا المزيج على مزيج الجبنه و الشوكولا و حركي حتى يتجانس.
4- إمزجي السكر البني مع النسكافيه .
5- غمسي أصابع البسكوت إلى الثلث في مزيج النسكافيه ثم صفي في طبق التقديم ثم رشي كاكاو و وزعي بعض حبات التوت أو الفراوله ثم ضعي طبقة من خليط الجبنة ثم صفي طبقة أخرى من البسكوت المغمس بالنسكافيه ثم رشي كاكاو ثم ضعي فراوله و هكذا حتى نفاذ الكمية مع مراعاة أن تكون آخر طبقة من البسكوت، ضعي الطبق في الثلاجة طوال الليل وعند التقديم غطي بالكريما الكثيفة و رشي كاكاو.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة