●•°حلى متميز°•●اليك كيكة الشكولاطة بجوز الهند ----من مطبخي
جايبتلكم اليوم كيكة الشكولاطة بجوز الهند ان شاء الله تعجبكم
نبدا على بركة الله المقادير
اعلمكم انه مقدار الكاس حوالي 250مل
لدينا ثلثين كاس دقيق + ثلث كاس نمزج فيه ملعقتين صغيرتين خميرة الحلويات
نصف كاس كاكاو
ثلثي كاس جوز هندي مفروم
كاس سكر بني sucre roux
125غ زبدة
100غ شكولاطة اسود
2 بيض
60 غ شكولاطة ابيض ندوبها
اليك الان طريقة العمل
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
نخلط الكميتين للدقيق مع بعضهم نضيف اليهم الكاكاو
ثم جوز الهند noix de coco و السكر
وهدا كاس السكر
نخلط الزبدة بالشكولاطتين ونجعلهم على نار هادئة حتى ينسجما ولا نتوقف عن التحريك
ننزعه من على النار ثم نضيفه للخليط الاول بعدما وضعنا فيه حفر في الوسط
ونضيف عليه البيض
نخلط الجميع ببطئ بواسطة ملعقة الخشب
نضع الخليط في قالب الكايك ثم نضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة
المهم ان تتركيه يبرك كليا قبل نزعه من القالب و نصيحتي ان تزينيه فيه و تقطعيه ثم تنزعي القطع لانه جد هش
بالنسبة لزينة انت ودوقك وما تريدينه انا وضعت عليه مربى و مكسرات لانه غني من الداخل
يمكن حفظه 3 ايام
و بالف صحة وعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة