السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
كل عام والجميع بالف خير بمناسبة شهر رمضان ينعاد عليكم بالخير والبركة ان شاء الله......
سؤالي:
عندي كمية كبيرة من التفاح وحابة اعمل مربى بيتي،
بحثت في الركن وما لقيت نتيجة...........
ياريت لو حد بيعرف كيف بنعمل مربى التفاح يدخل يخبرني.
وجزاكن الله كل خير

الوالدة كانت تعمل مربى التفاح كامل وتحشي بالجوز وللأسف هلئ مسافرة
إن شاء الله بس ترجع بالسلامة بسألك عن الطريقة وبخبرك
لأنو الطعمة رهيبة وممتازة كتير

كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•●

الوالدة كانت تعمل مربى التفاح كامل وتحشي بالجوز وللأسف هلئ مسافرة
إن شاء الله بس ترجع بالسلامة بسألك عن الطريقة وبخبرك
لأنو الطعمة رهيبة وممتازة كتير

الاخت بسمة الف شكر لك على الرد و شوقتيني لطريقة الوالدة الله يحفظلك اياها ومستنية منك الطريقة على نار..........

حبيبتي اي نوع مربى تذكري هذه المقادير و هي لكل كيلو فواكهه كيلو سكر و مقدار ليمونه معصوره و بس شايفه شو سهله??
قشري التفاح و قطعيه قطع صغيره و ضعيه في ماء به ليمون حتى ما يغمق اثنا ما انتي تقطعي الباقي
عند الانتهاء صفي التفاح جيدا و اخلطيه مع السكر جيدا و ضعيه في قدر على النار حتى يغلي على نار عاليه بالاول ثم وسط و كل فتره حركي و عندما يذوب السكر ضعي عصير ليمون انا اضع تقريبا عصير ليمونتين اذا كان عندي خمسه كيلو تفاح و اغليه
اذا غليتيه كتير بيصير لونه غامق انتي و كيف بتحبي اذا لا تحبيه يكون لونه غامق اغليه فقط لنصف ساعه و احضري من السوق مادى بودره اسمها بيكتين مثل الجيلي بدون نكهه و لكن ليس النوع الذي يستعمل لكيكه الجبنه البارده هذا مخصوص للمربيات اسالي السوبر ماركت عنه و حطيه عليه ثم عبيه في مرطبانات معقمه ثم اما تتبعي طريقه التعقيم بغلي مرطبان المربى او بطريقه الاخت تغريد راجعي موضوعها في مربى المشمش المستكاوي فهي خبيره ما شاء الله
كثره الغلي بتخلي المربى يصير قوامه ثقيل و اذا ما حبينا نغليه كثير ممكن استعمال ماده البيكتين و هي راح تخليه يثقل بدون غلي كثير و بتخلي لون الفاكهه براق و فاتح و انا استعمله دائما

بصراحه حبيبتى معنديش اى فكره
يمكن الاخوات يفيدوكى وماشاء الله على امون
تسلم ايدها عالوصفه

كتبت بواسطة Ammoon

حبيبتي اي نوع مربى تذكري هذه المقادير و هي لكل كيلو فواكهه كيلو سكر و مقدار ليمونه معصوره و بس شايفه شو سهله??
قشري التفاح و قطعيه قطع صغيره و ضعيه في ماء به ليمون حتى ما يغمق اثنا ما انتي تقطعي الباقي
عند الانتهاء صفي التفاح جيدا و اخلطيه مع السكر جيدا و ضعيه في قدر على النار حتى يغلي على نار عاليه بالاول ثم وسط و كل فتره حركي و عندما يذوب السكر ضعي عصير ليمون انا اضع تقريبا عصير ليمونتين اذا كان عندي خمسه كيلو تفاح و اغليه
اذا غليتيه كتير بيصير لونه غامق انتي و كيف بتحبي اذا لا تحبيه يكون لونه غامق اغليه فقط لنصف ساعه و احضري من السوق مادى بودره اسمها بيكتين مثل الجيلي بدون نكهه و لكن ليس النوع الذي يستعمل لكيكه الجبنه البارده هذا مخصوص للمربيات اسالي السوبر ماركت عنه و حطيه عليه ثم عبيه في مرطبانات معقمه ثم اما تتبعي طريقه التعقيم بغلي مرطبان المربى او بطريقه الاخت تغريد راجعي موضوعها في مربى المشمش المستكاوي فهي خبيره ما شاء الله
كثره الغلي بتخلي المربى يصير قوامه ثقيل و اذا ما حبينا نغليه كثير ممكن استعمال ماده البيكتين و هي راح تخليه يثقل بدون غلي كثير و بتخلي لون الفاكهه براق و فاتح و انا استعمله دائما

الاخت امون: الف شكر لك على الرد و انا استفدت كتيييير منك، وان شاء الله اجرب طريقتك.مشكورة مرة اخرى

كتبت بواسطة noorelhoda

بصراحه حبيبتى معنديش اى فكره
يمكن الاخوات يفيدوكى وماشاء الله على امون
تسلم ايدها عالوصفه

العزيزة نور الهدى مشكووووورة على المرور وانا متأكدة انك ما بتقصري