سؤال للاخوات خصوصا الليبيات من منكن تعرف طريقة عمل البسيسه اقصد مقاديرها وليس مما تتكون فرجائي ان اجد منكم العون
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
عضو جديد
سؤال للاخوات خصوصا الليبيات من منكن تعرف طريقة عمل البسيسه اقصد مقاديرها وليس مما تتكون فرجائي ان اجد منكم العون
عضو
السلام عليكم هذة مقادير البسيسة
وهو
كيلو قمح
ونصف كيلو كزبرة
نصف كيلو كمون حلو(ينسون)
ونصف كيلوكمون عريض
انحمسوهن على النار ونطحنوهن تم نجلب تمر ناخد الخليط اللى طحناة ونفرك بية التمر حتى تصبح متماسكة تم نصب علية القليل من زيت الزيتون وقليل من السكر الخشن (حسب الرغبة) هذة نوع من البسيسة
ويوجد نوع اخر **
تمر معجون ونضيفلة سمن ونخلية على نار هادئة ونقوم بعجنة بالملعقة خشبية ونضعة فى صحن للتقديم ...
ارجو ان اكون قدتك
عضو
مقادير البسيسة
السلام عليكم هذة مقادير البسيسة
وهو
كيلو قمح
ونصف كيلو كزبرة
نصف كيلو كمون حلو(ينسون)
ونصف كيلوكمون عريض
انحمسوهن على النار ونطحنوهن تم نجلب تمر ناخد الخليط اللى طحناة ونفرك بية التمر حتى تصبح متماسكة تم نصب علية القليل من زيت الزيتون وقليل من السكر الخشن (حسب الرغبة) هذة نوع من البسيسة
ويوجد نوع اخر **
تمر معجون ونضيفلة سمن ونخلية على نار هادئة ونقوم بعجنة بالملعقة خشبية ونضعة فى صحن للتقديم ...
ارجو ان اكون قدافدتك
عضو جديد
ربي يعطيك مبتغاك اختي اروى مشمش
لاكن هناك نوع اللي من مكوناته الشعير وفول وحمص وحلبه
هذي نغسي اعرف كيف طريقتها
الله يسعدك يارب
عضو جديد
هنا طريقه اخرى
بسيسة زليتن...
كيلو حمص محمس... كيلو كمون حلو... نصف كيلو حلبة... نصف كيلو جلاجلان... كيلو كسبر محمس... كيلو لوز محمس... كيلو كاكاوية محمسه... عشرة كيلو قمح محمس..
وبعد الطحن يخلط ومعها 2 كيلو سكر ناعم ,, وتؤكل بزيت الزيتون والتمر...
ولاكن مالمقصود ب جلاجلان
عضو نشيط
كتبت بواسطة اروى مشمش
اختي مقاديرك صح بس نسيتي اهم مكون في البسيسة بالخصوص البسيسة الجبالية
نفس المكونات .... بس زيدي عليها كيلو حلبة ...
وكمان ملاحظة الكسبرة تكون حب مش عشب ...
ونحنا في تاجورا بناكل البسيسة بزيت العادي ونغمسها بالتمر المجفف
وان شاء الله تكونو استفتو
عضو نشيط
الجلاجلان هوا السمسم
وملاحظة هاده الوصفة مغدية جدا جدا جدا جدا جدا جدا
ونحنا نعطيها ليلي عنده سوء تغدية
ويفضل اكلها بالشتاء لانها تعطي طاقة
عضو جديد
شكرا جزيلا اختي لوولووو كات بصراحه البسيسه وجدتها مثل نظام لينكس
كل شخص يستطيع تطويرها بطريقته واني على يقين بانها بطرق يصعب حصرها
ولاكن كلها مفيده واظن لذيذه
عضو نشيط
عفوا لا شكر على واجب
اي اكلة ليبية حابة تعرفي عليها حاجة تفضلي
عضو جديد
شكرا جزيلا ربي يعطيك الخير
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة