●•°حلى متميز°•● قدره قادر لعشاق الشكولاته من شخبوطه بالصور
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بقالى فتره منزلتش حاجه فى ركن الحلويات قولت ارجع ليكم
بقدره قارد او كيكه الكريم كراميل
وان شاء الله تعجبكم زى ما عجبت البنات وابوهم طبعااااااا
انتو عارفين انها نتقسم الى ثلاث مراحل نبدا خطوه خطوه
اولا الكراميل
المقادير
كوب سكر
2 م/ك ماء
يوضع السكر والماء على النار
حتى يصبح لونها ذهبى
نتركها تبرد تماما حتى نجهز الكريم
ثانيا الكريم
المقادير
-كوب حليب مكتف
-1.5 كوب لبن
-4 بيضات
-فانيليا
-200 جرام جبنه كريمه
الطريقه
- نخفق الجبنه حتى تصبح ناعمه ونضيف اللبن والبيض والفانيليا والحليب المكقف
جيداااااااااااا حتى تندمج كل المحتويات مع بعضها
[center]
ثالتا الكيكه
المقادير
-150 جرام زبده لينه
-2 بيضه وفانيليا
-3/4 1 كوب دقيق
-1/2 كوب كاكاو خام
-1ملعقه بيكنج بودر
-3/4 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
-1/4 1 كوب سكر
- 100 جرام شكلاته مطبخ مذابه على حمام مائى
الطريقه
- نخفق الذبده مع السكر جيدا حتى تصبح مثل القشده
- نضيف ليها البيض بالتتدريج
- ننخل الدقيق مع الكاكاو والملح وبيكنج بودر وبيكربونات الصودا جيدا
- نضيف خليط الدقيق الى خليط الذبده مع التقليب جيدا
- نضيف الشكولاته المذابه الى الخليط ونقلب جيداااااا
- ناخذ الخليط ونضعه على خليط الكراميل والكريم
- نضع الصنيه فى حمام مائى فى فرن ساخن على درجه حراره180
لمده ساعه
- بعد ما تتطلع من الفرن نتركها تبرد تماما ثم ندخلها الثلاجه مده لا تقل
عن اربع ساعات
وتلقلب بحرص على طبق التقديم
ودى صوره اخرى
نسيت اصورها بعد التقطيع
وان شاء الله تعجبكممممممممممم
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة ازهارعبدالرحمن
الروابط المفضلة