السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم جايبه معايا حلا كيك السويسرووووال على شكل جبل او البرج المائل ههههههه عاد انت اختارو

طبعا حنا كل اسبوع عندنا جمعه و دايم انا اخلي عليا الحلا و المعجنات ،منها اتعلم ومنها اذوق صحباتي من يدي وكل من فضل الله ومن ثم فضلكم يا منتدى لك وبكل من فيه .من بعد ما تعلمت منكم السويسرول بطريقة صحيحة صرت اسوي كذا شكل شكلي راح اغير اسمي و اسمي نفسي سويسرولية اخخخخخخ
او اختارولي انت اسم خخخخخخخخخخ

بنات انا لماشرحت شرحت على الكيتين ما مداني اشرح علىكيكة وحدة

المهم نجي للمقادير و الطريقة
سويت كيكتين سويسرول وحدة لونها حمرا محشية يالكيوي وحدة خضرا محشية بالفرولة

مقادير الكيكة المقادير سويتها على مرتين

4 بيضات مفصول صفارهاعن بياضها
كاس سكر
كاس دقيق + ملعقة صغيرة بكينبودر يعني مخلوط بالدقيق
فانليا
ملون طعام
فرولة و كيوي مقطع قطع صغيرة

[right]الطريقة[/right]

نخلط بخلاط الكيك صفار البيض مع السكر مع الفانليا الي ان تصبح مثل الكريمة ، ثم نخلط بياض البيض بخلاط الكيك الى ان يتكاثف
ثم نضع بالتدريج بياض البيض و الدقييق الى صفار البيض و نخلطهم بالملعقة افضل واذا بالخلاط يكون على بطيئ

ثم نضع قطرة من ملون الطعام وقطع الكيوي او الفرولة و نخلطهم بالملعقة الى ان يتجانسو ثم نضعهم في صينية مقاسه 38في 25 مدهونة بزبدة و عليها ورق زبدة انا ادهن ورق الزبدة بقليل من الزيت و نتركهم في الفرن في الرف الاعلى على درجة 170 لمدة 15دقيقة ثم نخرجهم ونضعهم على قصطير مرشوش بسكر ناعم و نقطع الاطراف و نلفها لكن بالطول ونضع عليه منشفة مبلله و ونتظر خمس دقائق لازم تبرد ثم نفردها و نشربها بعصير الانناس المعلب ضروري ثم نضع عليه كريمة دريم ويب انا استخدمت كريمة الخفق مع سكر بودرة و ندهن بها الكيكة و بعدين نجي نقص الكيكة زي في الصورة احسن شي خلي المقاس 3 سم تصير عندنا اشرطه عرضها 3 سم و طولها 25 نلف الشريط الاول ومن نهايته نبدأ و نلف الشريط التاني و هكذا زي في الصورة انا سويت 3 طبقات طبقة كبيرة و طبقة صغيرة و اصغر و الاصغر ميلتها شويا ثم دهنتهم بالكريمة و ساااويت الاطراف و على طول على الفريزر ثم رشيت عليهم شكولاتة مبشورة و صبيت عليها شكولاته سائلة ولازم تقعد في الفريزرعلى الاقل نص ساعات

و هنا الصور

و هنا لما لفيتها و حطيتها فوق بعض

و هنا لما غلفتها بالكريمة و رشيت عليه شكولاته مبشورة و صبيت عليها شكولاته الغناش

و هنا لما وديتها عند بيت صاحبتي

و هنا من الداخل

ملحوظة

يمديكم يبنات تسو الكيكة بمقادير خمس بيضات بس تكون طبقة وحدة مو 3 طبقات و تسوها بالكريمة وتزينوها بالفرولة بقطعها و تصبو عليها كريمة الغناش

يبنات انا تعبت بالكريمة الدريم ويب بس تسيح عليا رغم الجو بارد وش أسوي عشان تكووون جامدة ما قدرت أزينها على شكل وردات هل اضعلها جلاتين عشان تجمد او ايه قولولي الطريقة طريقتي في الكريمة نص لتر كريمة خفق و كاسة سكر بودرة أو أكثر و اخلطهم الى ان يتجانسو لكن ما يجمدوا يعني ما اقدر اشكل بهم أرجوووووووووووكم

حاجات ررررررررررائعة فعلا
مششششششششششششكورة

روعة حبيبتي ما شاء الله
وسويسرولية أحسنلك من الألم يا ونة حبيبتي

مشكوووووووووووووورين حبايبي الموضوع اتعاد مرتين ارجو حذف هذاالموضوع ولا تردو عليه و شكرا

يسلموا اديكي سفره دايما ان شاء الله

وااااااااااااو
راااااااااااااائع
يسلمو

تسلم ايدك
مجهود رائع

يسلمووووا

يعطيك العافية
يسلمو ايديك على الكيكة المعجنات

ماشاء الله وتبارك الرحمن


تسلم الأيادي