ارجوا المساعدة من الاخوات الجزائريات مين بتعرف طريقة عجينة خفيفة تنقلى فى الزيت و توضع فى القطر لان انا لااعرف طريقتها مع الشكر

حبيبتي مدا بيا نعاونك لو انك تفصلي اكثر لانو في كثير وصفات كما ذكرتي
اللي حابة هل هو بالسميد او الفرينة اي الطحينة فاذا كان بالسميد فيسمى الخفاف اي السفنج في بعض المناطق

الله يعطيك الصحة هدا هو الى يسمى الخفاف لانوا انا نسيت اسمه لان انا غادرت الجزائر مند خمسة عشرة سنة ارجوكى ان تصيفه لى بالتفصيل ويعطيكى الصحة ويعيشلك امك واباكى وزوجك وابنتك ويرزقكى بصبى

اهلا هالة
الخفاف يقلى فى الزيت لكن لايعسل
الحلويات التى تقلى وتعسل مثل القريوش او الصامصة ....
هذا الرابط للاخت ام بثينة ان شاء الله يفيدك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=297443

او طريقة تحضير الصامصة للاخت rymoucha

على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=333705

شكرا كتير اختي سعاد علي هالمعلومات الطيبه
انا لساتني جديده علي المنتدي وفرحت كتير لاهتمامك وردك علي
كل احترامي

لوسمحتى ممكن طريقة الخفاف مع الشكر الجزير

شكرا على طريقة الصا مصة وراح اجربها مشكورة جزاكى الله خير

اختى هالة لاشكر على واجب

اما الخفاف احب اكله فقط لان صنعه بالنسبة لى صعب

لكن اعطيك فكرة عنه واذاكنت جزائرية تستطعين حقا صنعه

المقادير حسب حاجتكى

يعجن مثل الخبز
سميد+ فرينة (طحين)+ خميرة الخبز + ملح+ ماء حسب الحاجة


اعجنيه جيدا واتركيه يخمر

تكون حضرتى مقلاة فيها الزيت

انزعى كويرات من العجين وحليها بين يديكى ثم فى الزيت الساخن واقليها حتى تحمار

وبالصحة والهناء

وان شاء الله تفهمى واش كتبت

المهم اعطيتكى فكرة افضل من لاشىء

والشىء الذى استطيع عليه لن ابخل به

شكرا حبيبتى سعاد على طريقة الخفاف وانا على فكرى مش جزائرية انا من غزة ارض الرباط ولكن من موليد الجزائر فانا احن الى الحلويات الجزائرية ولاكن ساجربها وانشاء الله تنجح جزاكى الله خيرا