بصراحه انا مليت من كثر ما اسوي الاكلير وما يضبط معايه...............بس الحمد لله واخيرا عرفت طريقته بعد ما فقدت الامل...........تدرون من سبع سنوات وانا احاول اسويه ........................... تدرون من وين جبت الطريقه من طباخ جانا من شهر وكان يشتغل في مطعم .........وطريقته رهيييبه وعلشانكم تعلمتها ............ان شاء الله تعجبكم......................اذا نجحتوا فيها لازم تدعولي اوكييييييي............بس انا اكيده انها بتضبط معاكم ان شاء الله.........
<FONT COLOR="Red">المقادير:</FONT c>
كوبين طحين ( 300 جرام)
كوب وثلاث ارباع الكوب ماء(400 مل)
ست بيضات
رشه ملح
170 جرام زبده
ملعقه فانيلا
<FONT COLOR="Green">الطريقه:</FONT c>
نضع الماء على النار ونتركه يفور وبعدين نضع الزبده والملح والفانيلا ونخلط الى ان تذوب الزبده .
نضيف الطحين الى الماء والزبده تدريجيا مع الخلط بملعقه خشب .وهو على النار اوكييي
نرفعه من على النار وفي هذه الاثناء نخلط البيض قليلا بالخلاط ونضيفه الى الخليط مع الخلط بملعقه خشب .
نضع الخليط في قمع ونعمله اما بالطول او دوائر مع ترك مسافات بين الواحده والاخرى.
ويجب ان نضعها في فرن عالي الحراره.
ونتركها الى ان تحمر.
ولا تنسون نعمل الكاستر ونضعه في الاكلير بواسطة القمع يعني ندخل راس القمع على جنب الاكلير ونضع الكاستر بالداخل......مممممممم انا امس اكلته والله احلى من الجاهز روعه......يالله من يوم ورايح لا تشترونه للضيوف
اعملوه في البيت ...................ونسيت التجميل : شوكولاته مره نذوبها ونضعها على الاكلير بواسطة فرشاه ............وندخله الثلاجه خمس دقائق وبالهنا والشفا..........مممممممممممممممممم لذيييذ لا تنسون تدعولي ....................... <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm35.gif" border=0>
<IMG SRC="http://www.khayma.com/sweets/5.jpg" border=0>
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة