مرحبا بكم آنسات, سيدات المنتدى هذه طريقة حلوه لعمل التارت الفرنسي ..........ارجو ان تعجبكم ......مع شوي تاليف في الطريقه من عندي.
مقادير التارت القاعده):

بيضه
نصف ملعقه بيكنج باودر
برش ليمونه
كوب وثلاث ارباع الكوب دقيق
فنجان قهوه سكر
نصف فنجان قهوه زيت
70 جرام زبده
الطريقه:
نخلط البيض + الزبده + البيكنج باودر + الزيت + برش الليمون+السكر باليد بحركه دائريه لمدة سبع دقائق ثم نضييف الدقيق ونخلط وتكون العجينه لينه وزيتيه شوي .........
نضع هذه العجينه في صينيه مدهونه ذات جوانب عاليه.........ونوزع العجينه عليها حتى على الاطراف ونعمل ثقوب عليها بالشوكه ....

مقادير الحشو:

ثلاث اكواب دقيق
نصف كوب زيت
ثلاث ارباع الكوب زبده
ثلاث ارباع الكوب سكر
خمس بيضات
مبشور ليمونه
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
ملعقه فانيلا
للتجميل : فستق مبشور ومربى الفراوله.

الطريقه:
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر
يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يبيض وتضاف اليه الفانيلا والزبد والزيت ومبشور الليمون ونضل نخفق.
يضاف الدقيق تدريجيا .
يجب ان تكون العجينه جامده اكثر من الكعك قليلا
ثم نضع العجينه على التارت مع الاحتفاظ بقليلا من العجينه للتزيين........
ندهن سطح الكيكه بالمربى بالتساوي,,,,,,
تفرك بقايا العجين بقليل من الدقيق وتلف العجينه وتفرد وتقطع شرائح بعرض (اسم) يعني نقطعها بسكين العجين اللتي تكون مسننه .....
توزع الشرائط على التارت على شكل كاروهات....
تخبز في فرن معتدل الحراره يعني مثل الكيك...........ثم تجمل بالفستق المبشور......
يمكن ان نقسم العجينه الى تارتات صغيره في قوالب التارت الصغيره........................
وبالهنا والشفا.............................
.......................................
...................................
.................................
.............................ملاحظه:للي يحب اللوز ممكن يضيف لعجينة الحشو وليس القاعده ملعقه روح اللوز(مثل زجاجة الفانيلا بس لونها ابيض)موجوده في السوبر ماركت..........وايضا يضيف 10 حبات لوز مقشره ومفرومه يطلع احلى يجنن..................مممممممممم

الله يسلم يدينك ياشيف أم وديمه بس ماهو مقدار الدقيق في القاعده ؟

مرحبا يا اسيرة الغربه ............
انا كتبت مقدار الطحين وهو كوب وثلاث ارباع الكوب.................
ومشكوره يا عزيزتي ..........يا مشرفتنا.......

أعذريني أختي العتب على النظر .
ومشكوره على ردك السريع .

يعطيك الف عافية اختي ام وديمة

مشكورة وجزاك الله خيرا وسلم الله يداك

المقادير غير واضحة كتبت فوق عجينة القاعدة ثم اعدت في الحشو مقادير العجينة وهذه بستا فلوراعقدتالوصفة

الله يعطيك العافية

لو سمحتي ممكن تحطين الصور لأنها ما ظهرت حتى الوصله ما لتهن ما تفتح

جربت هده الوصفة ولقيت انه لافرق بين عجينة القاعدة والحشوة اي نفس المكونات