إلى أم وديمة خاصة وإلى الأخوات الأحباء عامة من منكم تعرف طريقة كيكة الأناناس اللي يكون مرصوص بأعلى الكيكة ولكم جزيل الشكر .<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm28.gif" border=0>

<FONT COLOR="#800080" SIZE="2" FACE="Simplified Arabic,Verdana">تم تحرير الموضوع بواسطة روز بتاريخ 11-04-2001 الساعة 09:44 AM</font>

غاليه والطلب رخيص..............ومافي اسهل منها..............
كعكة الاناناس المقلوبه.......
<FONT COLOR="Green">المقادير:</FONT c>
1ـ كوبين دقيق
2ـ كوب سكر
3ـ نصف كوب زبده
4ـ بيضتان
5ـ ثلاث ارباع الكوب حليب طازج
6ـ ثلاث ملاعق بيكنج باودر
7ـ ملعقه فانيلا
8ـ علبه اناناس دوائرـ رشه ملح
9ـ نصف كوب سكر بني ـ حبات من الكرز المسكر
<FONT COLOR="Red">الطريقه:</FONT c>
ينخل الدقيق والملح والبيكنج باودر
تخفق الزبده ثم يضاف اليها السكر ويستمر في الخفق حتى يصبح المزيج خفيفا.
يضاف البيض بعد خفقه مع الفانيلا تتدريجيا مع الاستمرارفي الخفق .
يضاف الدقيق بالتناوب مع الحليب حتى ينفذ الجميع .
تدهن صينيه دائريه بالزبد جيدا وترش بالسكر البني بالتساوي ثم ترص فيها حلقات الاناناس بشكل منسق .
يصب مزيج العجينه فوق الاناناس بالتساوي .
يخبز في فرن معتدل الحراره 45 دقيقه ثم تخرج من الفرن وتقلب على رف سلك وعندما تبرد تزين بحبات الكرز.ويمكن ان تسقى الكيكه بماء الاناناس ......او بعصير الاناناس ....ممممممممممممممم لذيذه اتمنى ان تكون هذه الطريقه التي تريدينها يا روزيتا ............اقصد روزو ... امزح امزح يا روز..........لا تزعلين.......يالله جربيها وادعيلي........<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm33.gif" border=0>

كعكةالاناناس

المقادير
عجينة الكعكة

100 غرام من الطحين
قليل من الملح
50 غرام من السكر المطحون
ملعقة صغيرة من الفنيليا
2 صفار البيض
50 غرام من الزبدة


كريم الكعكة

كاس من الحليب
2 صفار البيض
50 غرام من السكر
15 غرام من الطحين الابيض
15 غرام من المايزينا
علبة من دوائر الرناناس المصبر
2 ملاعقمن القشدة الطرية
ملعقة من اللوز


الطريقة
يسخن الحليب ويخفق صفار البيض و السكر و المايزينا و الحليب الساخن فوق الخليط ويحرك جيدا.
تضاف اليه ملعة ماء الاناناس ثم يبسط فوق عجينة الباط بريزي المطهية و تزين بدوائر الاناناس و تدخل الى الفرنمدة 10 دقائق و بعد اخراجها من الفرن يزين داخل الدوائر باللوز المقلي
وعند تقديمها نصب الكريم فريش في جوانب الكعكة على شكل وريدات

بالهناء والشفاء