استفسار عن لقمة القاضي ( العوامة )

**rody786** · 14-04-2008, 02:05 PM

لو سمحتوا يا جماعة كيف اشكل لقمة القاضي بدون الماكينة و تطلع هشة و حلوة
قرأت انه تضعي قطعة في يدك اليسرى و تضغطي عليها بحيث تطلع منها كرة بين السبابة و الابهام و بعدين تقطعي بملعقة صغيرة، الطيب الضغط ده مش هيخرج الهواء و بكده تبقى مضغوطة عجينة و ما تطلعش هشة؟؟؟؟
عايزة افضل طريقة لتشكيلها و معلش بتفصيل شوية لاني خايبة حبتين في المطبخ

**تغريد2007** · 14-04-2008, 02:21 PM

اهلالالالالالالالالالالالا بك عزيزتى
والله انا شخصيا ما بستعمل الماكنه وبتطلع حلوه
اضع كمية من العجين فى كيس ساندويشات اكياس النايلون تعرفيها اكيد واقص طرف الكيس من الاسفل خرم صغير
وابداء بالضغط من عند الخرم الصغير والتحكم فى كل حبه حجم الاخرى
ان شاء الله هاى الطريقه تساعدك وهى سهله وما فيها غلبه عزيزتى

**rody786** · 14-04-2008, 02:45 PM

ربنا يسهل ان شاء الله راح اجربها و يا رب تطلع حلوة

**حنان(البحرين)** · 14-04-2008, 07:31 PM

جوزيتي كل خير عزيزتي تغريد

**red ـالاحمر** · 14-04-2008, 08:32 PM

كتبت بواسطة rody786

لو سمحتوا يا جماعة كيف اشكل لقمة القاضي بدون الماكينة و تطلع هشة و حلوة
قرأت انه تضعي قطعة في يدك اليسرى و تضغطي عليها بحيث تطلع منها كرة بين السبابة و الابهام و بعدين تقطعي بملعقة صغيرة، الطيب الضغط ده مش هيخرج الهواء و بكده تبقى مضغوطة عجينة و ما تطلعش هشة؟؟؟؟
عايزة افضل طريقة لتشكيلها و معلش بتفصيل شوية لاني خايبة حبتين في المطبخ

انا حاب اعرف طريقت الاكنافة البلورية ممكن ؟