موكا آيس كريم
½ كوب حبيبات صغيرة من القهوة أو القهوة الإكسبريسو (تباع لدى محلات البن)
3 كوب كريمه (دريم ويب أو أي نوع آخر)
250 غم بشر شوكولا سوداء
¾ كوب سكر ناعم
6 صفار بيض
كوب حليب
الطريقة:-
1- إختاري الطبق الذي ستعدي به البوظه و جمديه في الفريزر.
2- ضعي حبيبات القهوة و الكريمه على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان أضيفي الشوكولا و ارفعي من على النار و ضعيه جانباً لمدة دقيقة ثم حركي قليلاً.
3- ضعي السكر و صفار البيض و حركي حتى يتكاثف الخليط ثم أضيفي الحليب و حركي، و ابدئي بإضافة خليط القهوة تدريجياً و حركي.
4- ثم ضعي الخليط فوق نار هادئة حتى يتكاثف ثم ارفعيه عن النار ليبرد.
5- ضعيه في الوعاء المعد مسبقاً ثم ضعيه في الفريزر حتى يتجمد ، ثم أعيدي خفقه مرة أخرى حتى يتكاثف ثم أعيديه للوعاء و ضعيه بالفريزر كرري العملية قبل التقديم و زيني بصوص الشوكولا.


------------------
أم مهدي

جزاك الله خيرا

مرحبا يا سيما يا سلام عيني عليك بارده........ماشاء الله عليك .........والله مشتهيه اعمل كل اكلاتك لكن ما اقدر الحق عليها..................... <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0>

الله يسلم يدينك أيه والله صرنا نحتار ....اطباقك كل واحد شكله الذ من الثاني الله يعطيك العافيه .