سويسرول حلقات من حلوى الجاتو محشوة بالمربة أو الشكلاطة تقدم مع الشاى او المشروب
المقادير:
4بيضات.
صف كوب سكر
ثلاثة اربع كوب من الدقيق
ملعقة من الزبدة
مربة او كريمة او كريم جناش للحشو
** خطوات العمل**
يفصل صفار البيض عن بياضه ,يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض,يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ.
ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض,يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض.
تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا,يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح.
تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربةحسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الىحلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة.
وبهناء وشفاء
أنا ماعندى صورة بس أنا عاملتها وتأكدو انها حلوة بالمرة , ونحاول كان حصلت صورة
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة omroro-4
الروابط المفضلة