المقادير :
3/4 كوب طحين ،
2 ملعقــة صغيرة باكنج بودر ،
½ ملعقة صغيرة قرنفل وهيل ،
كوب جوز الهند ،
كوب تمر (مكنوز) ،
3 بيضات ،
كوب سكر ،
كوب سمن نباتي أو زبده .
الطريقــة :
يقطع التمر إلى قطع صغيرة ويقلب مع قليل من الزبدة على نار هادئة حتى يصبح لين .
ينخـل الطحين والباكنج بودر والقرفة والقرنفل ثم يوضع جوز الهند والتمر وتخلط جميــع
المقادير .
توضع السمنة الذائبة مع السكر وتخلط ويضاف لهم البيض ويستمر بخلط المقادير بالخلاط.
يوضع خليط التمر مع خليط السكر والبيض ويتابع الخلط .
يوضع الخليط في صينية مستطيلة مدهونة .
توضع الصينية في فرن حار مدة ربع ساعة أو حتى تنضج ثم تقطع بشكل البقلاوة .
الروابط المفضلة