●•°حلى متميز°•● تورته بالخطوات التفصيليه المصوره
احبائى واخواتى وعدتكم واوفيت قدمت لكم من فتره موضوع بعنوان اول تورته وكنت نزلت الصوره فقط وموضوع تانى بعنوان تانى تورته وايضا صوره واخواتى فى المنتدى طلبوا منى التفاصيل ووفيت بوعدىبصراحه انا اليوم تعبانه جدا جدا عندى انفلونزا تعبانى بس قلت لازم اعمل تورته واصورها بس سامحونى الجزء الخاص بالكيكه الاسفنجيه غير مصور لانى اخذت قرار التصوير بعد ما سويتها بس صورت المقادير والتزيينمقادير الكيكه الاسفنجيه6 بيضات بدرجه حراره الغرفه مهم جداملعقه صغيره فانيلياربع كوب نشاكوب سكر ناعمكوب الا ربع دقيقثلاث ملاعق طعام كاكاو بودرهملعقه كبيره ممسوحه بيكنج بودر
لعمل الكيكه بدايه نقوم بنخل الدقيق والنشا والبيكنج باودر مرتين وبعدها نخفق البيض والفانيليا الى ان يبهت لون البيض وبعدها نضيف السكرونخفق لمده ربع ساعه وممكن تلت ساعه هذه العمليه مهمه جدا جدا يجب الخفق بالمضرب الكهربى الى ان يتضاعف حجم البيض والسكر تلاته اضعاف الكميه قبل الخفق وبعدين نستعمل ملعقه خشبيه ونضيف الدقيق على الخليط ملعقه ملعقه ونقلب بهدوء جدا وبشكل دائرى الى ان ننتهى ونصب الخليط فى صينيه ممسوحه بسمن ودقيق ونتركها فى الفرن حوالى ساعه الا ربع ويكون متوسط الحراره وبعد خروجها من الفرن نتركها فى الثلاجه حوالى 4 ساعات حتى تبرد تماما[ثم نقوم بتقطيعها نصفين بواسطه خيط وممكن سكين
مقادير كريمه التزييناربع اظرف دريم ويبكوب لبن مثلجنخفقهم معا جيدا بالمضرب حتى تتحول لهذا الشكلنقوم بعد ذلك بنثر ملعقتين او ثلاثه من ماء الفاكهه اللى حنستخدمها فى التزيينبعد ذلك نفرد جزء من الكريمه على الكيكهوبعدين ممكن تضيفى حبيبات شيكولاته او فواكه مقطعهوبعدين نضع طبقه الكيكه التانيه
ونغلف الكيكه بالكريمه من كل الجوانبوبعدين نبدا بالتزيين انا استخدمت خوخ معلب ومكسراتممكن تستخدمى جوز مبشور لتغليف جوانب التورته وممكن مكسرات انا استخدمت كاجو مجروش لانى بحبه موت ونضعه على الجوانب هكذاوبعدين نبدا بالتزيين بالكريمه
وهذا شكلها من فوق بعد التزيين
[center]وهذا شكلها النهائى يارب تعجبكم
[
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة