مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 28

المقرود القسنطيني (شرق الجزائر )...ولا اسهل

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
حبيت اضيف معلومة صغيرة ان المقرود في الجزائر يختلف بعض الشيئ في بعض الولايات المقرو د القسنطيني نسبة الى ولاية قسنطينة في شرق الجزائر بصراحة ...
  1. #1
    RIMA-DZ's صورة
    RIMA-DZ غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    saudi arabia
    الردود
    905
    الجنس

    المقرود القسنطيني (شرق الجزائر )...ولا اسهل

    حبيت اضيف معلومة صغيرة ان المقرود في الجزائر يختلف بعض الشيئ في بعض الولايات

    المقرو د القسنطيني نسبة الى ولاية قسنطينة في شرق الجزائر

    بصراحة انا يعجبني مقرود قسنطينة سهل وطري جدا و ما فيه كثير مواد

    يسامحوني اخواتي الجزائريات من ولايات اخرى لا يزعلوا

    والله هدا مو فخر لاني من قسنطينة لالالا.....

    انا احب بلادي كلها وخاصة اني مغتربة

    وقد سبقوني اخواتي الجزائريات في الطريقة

    بسم الله نبدا مع المقادير

    العجينة


    الكيلة هي كاس او اي شئ للقياس

    3كيلة سميد متوسط او مزيج من الناعم+متوسط

    1وربع كيلة سمن

    نصف م صغيرة ملح (ادا كانت كمية العجينة صغيرة ضعي رشة ملح)



    ماء زهر للعجن (او ماء زهر+ماء )


    الحشو

    عجينة التمر (غرس)

    جلجلانية او سمسم

    رشة قرقة وقرنقل

    شوية ما زهر


    اخلطي مقادير العجينة مع بعض .اضيفي ماء الزهر شيئ فشيئ حتى تكون عندك عجينة

    بس العجينة ماتكون زاي عجينة الخبز طرية يعني ما تكثري الماء حاولي تجمعبها بيدك شوية شوية

    ثم غطيها واتركيها جانبا ممكن تتركيها لساعات


    حضري عجين التمر يكون طري +جلجلان +قرفة+قرنفل +قليل من ماء الزهر


    خدي العجينة واعملي منها شكل عصا طويلة وتكون سميكة وضعي في الوسط

    عجين التمر او مانسميه الغرس واغلقي العجينة ودوريها شوية حتى يستوي

    ثم قصي بالطابع المقرود او ادا مو عندك قصي مقرودات زي الصورة وشكليها بالنقاش
    ضعيه ينضج على نار هادئة حتى ياخد لون دهبي

    ولما يبرد

    ضعيه في عسل ساخن

    زيني بالجلجلان او اللوز المدقوق احسن

    ملاحضة لا تضعيه كله في العسل فقط الي تحتاجيه بس والباقي خبيه في علبة مغلقة

    صدقيني يا سلام على الطراوة و البنة وريحة الزهر طالعة حتى لو خبتيه على اولادك رايحين يشمو الرائحة

    واحنا في الجزائر نعرف رائحة المقرود من بعيد

    جربوه وادعولي

    هده صورة عملتو من مدة


    [SIGPIC][/SIGPIC] اللهم صلى أفضل صلاة على أسعد مخلوقاتك سيدنا محمد وسلم

  2. #2
    thoraya78's صورة
    thoraya78 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    الامارات العربية المتحدة
    الردود
    2,121
    الجنس
    امرأة
    يسلموووووووووووووو بشهيييييييييييييييي
    يعطيكي العافية حبيبتي


    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

  3. #3
    assia d's صورة
    assia d غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    359
    الجنس
    امرأة
    يعطيك الصحة جزائرية ...المقروض القسنطيني مشهور...


  4. #4
    RIMA-DZ's صورة
    RIMA-DZ غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    saudi arabia
    الردود
    905
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة thoraya78 عرض الرد
    يسلموووووووووووووو بشهيييييييييييييييي
    يعطيكي العافية حبيبتي
    الله يعافيك يا ثريا انت دائما من السباقين

    [SIGPIC][/SIGPIC] اللهم صلى أفضل صلاة على أسعد مخلوقاتك سيدنا محمد وسلم

  5. #5
    RIMA-DZ's صورة
    RIMA-DZ غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    saudi arabia
    الردود
    905
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة assia d عرض الرد
    يعطيك الصحة جزائرية ...المقروض القسنطيني مشهور...

    هههههههههههههههههههه


    اهلا اسيا ليك وحشة واش هدا الغيبة درك وين سقسيت عليك في البيت

    الجزائري

    يعطيك الصحة على الرد حنونتي وناس جيجل معروفين باخلاقهم

    [SIGPIC][/SIGPIC] اللهم صلى أفضل صلاة على أسعد مخلوقاتك سيدنا محمد وسلم

  6. #6
    nouralimane66 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    147
    الجنس
    رجل
    مشكورة اختى.


  7. #7
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    يسلموووووووووووووو بشهيييييييييييييييي
    يعطيكي العافية حبيبتي




    أسالكم الدعاء لي بظهر الغيب ان يرزقني الله الذرية الصالحة عاجلا غير آجل

  8. #8
    RIMA-DZ's صورة
    RIMA-DZ غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    saudi arabia
    الردود
    905
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة nouralimane66 عرض الرد
    مشكورة اختى.
    الله يسلمك

    [SIGPIC][/SIGPIC] اللهم صلى أفضل صلاة على أسعد مخلوقاتك سيدنا محمد وسلم

  9. #9
    radiabelkder's صورة
    radiabelkder غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    france/elmadania
    الردود
    1,571
    الجنس
    أنثى
    تسلم الأيادي حبيبتي


    [SIGPIC][/SIGPIC]اللهم لا تذرني فردا و انت خير الوارثين

  10. #10
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,537
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

مواضيع مشابهه

  1. طريقة عمل الرفيس القسنطيني الجزائري
    بواسطة Ibtissam 92 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 27-04-2011, 06:11 AM
  2. الردود: 206
    اخر موضوع: 13-12-2009, 09:54 PM
  3. المقرود Download Manager
    بواسطة انسانة طموحة في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 7
    اخر موضوع: 02-12-2009, 04:08 PM
  4. المحلبي القسنطيني...حلى رااااااااائع و سهل و لذيذ
    بواسطة oum arwa في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 07-04-2007, 10:46 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97