السلام عليكم اخواتي العزيزات.
طريقتي للبتيفورمجربه ومضمونه
المقادير
4 كوب دقيق فاخر
2كوب زبده لينه (تترك الزبده فى درجه حراره الغرفه حتى تصبح
طريه ثم تعير الاكواب)
1 وربع سكر بودره
ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر
بيضه كامله و2 صفار بيض
الطريقه
يخفق الزبده اللينه مع السكر حتى تصير مثل الكريمه
ثم نضيف البيض ونكمل الخفق بالمضرب بعد ذلك باليد نبدا باضافه الدقيق المضاف عليه البيكنج بودر حتى نحصل على عجينه لينه لاتلصق باليد.
ناخذ نصف العجينه ونضيف لها 3 ملاعق كاكاو مذابه فى ربع ملعقه زبده .
نبدا بتشكيل العجينه بمكبس البتيفور
تخبز فى فرن متوسط الحراره حتى يصبح قعره ذهبى فاتح
يخرج من الفرن ويترك يبردتماما
ثم يلصق كل اثنين بالمربى المشمش ثم يغطى جزاء من طرفهم بالجوز هند.ممكن بدل المربى شيكولاته مذابه ومكسرات .
ارجو ان تجربوها وتعجبكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة