المقادير
كوبين طحين
كوبين سكر ناعم
1 ملعقة صغيره بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيره بيكنج بودر
1/4 ربع ملعقة صغيره ملح
نص كوب زبده (زيده حجم صغير)
نص كوب زيت
واحد ونص كوب لبن خاثر ( مراعي )
اربع ملاعق كبيره بودرة كاكاو المر
بيضتين
ا ملعقه صغيره فانيليا
للتزين
علبه قشطه
2 ارو
1 واحد فليك
الطريقة
1- يدهن القالب ويسخن الفرن بدرجة حرارة 180
2- ينخل الطحين والبيكنج بودر والصودا والملح في اناء عميق , ثم يضاف عليه السكر الناعم
3- في قدر صغير نضع الزبده والزيت واللبن والكاكاو , ثم نضعه على نار هادئة مع التقليب المستمر
الى ان يذوب الكاكاو ويتكون خليط ناعم ( لا تتركينه يغلي مجرد يسخن فقط )
4- يصب الخليط بعد ان يدفئ قليلا على الطحين ثم تضرب على سرعة متوسطه لمدة خمس دقائق
5- نضيف البيض علي الخليط بالتدريج , ثم نضيف الفانيليا
6- يصب الخليط في وعاء الكيك ثم يدخل الفرن لمدة 35-45 دقيقه او حتى تستوي الكيكه
7- نضع ارو والقشطه في حمام مائي ثم يسكب فوق الكيك
بالعافيه عليكم ولا تنسوني بالدعاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة