انا شفت الكيكه دى فى برنامج فى التليفزيييييييييييييييون انهارده
وشكلها تحفة تحفففففففففففففه
بكل معنى الكلمه كنت عاوزة انط فى الشاشة اجيبها ههههه
هى بتبقى كيك او جاتوة
بس صعبه اوووووووووووى
انا هكتبلكم الطريقة
و المحترفة تعملها لنا وتجيبلنا الصوووووووووور
ههههههههههه "هجرب فيكم الاول قبل ما اعملها من الاخر يعنى"
المقادير
اولا طبقة الكيك
سبعه بيض
ا كوب سكر
نضيف لهم
ربع كيلو لوز بودرة او 2 كوب ونص مع ربع كوب دقيق
ونضيف عليهم المارينج" 7 بياض بيض نضربهم وبعدين ربع كوب سكر
وبعدين نضيف نص كوب زبدة سايحة لكن باردة
ونفردهم فى تلات صوانى بارتفاع نص سم ونحط فى الصينية ورق زبدة
وندخلها فرن درجة 220 لمدة 12 الى 15 دقيقة
وبعدين نخرج الطبقات وندهنها بشكولاته بالحليب سايحة ونسيبها لحد ما الشكولاته تجمد
وبعدين نعمل كريمة الزبدة او كريم اوبير كالتالى
7 بياض بيض نضربهم وبعدين
كراميل ابيض "نص كوب سكر + نص كوب ماء" قبل ما يتحرق نشيله
ونضيفه للمارنج
وبعدين نص كوب زبدة طرية "غير سايحة" قطعه قطعه كل ده و الميكسر شغاااااااال
وبعدين نجيب ربع كوب قهوة ونذذوبه بمعلقتين ميه دافية "ضرورى خطوة القهوة"
ونضيفه للخليط الموجود فى الميكسر
وبعدين ندهن طبقات الكيك المدهونة شكولاته بالكريم اوبير "كريمة الزبدة"
وبعدين نرص الطبقات فوق بعضها ونضغط عليها حتى تتماسك
وفى النهاية نحط طبقة شوكولا مروار على الوجة
وهى عبارة عن
200 جرام جلوكوز و كوب سكر نضعهم على النار ونضيف عليهم فريش كريم و نص كوب كاكاو دارك و جيلاتين مذوب فى ماء ساخن
مجرد ما يختلطو نشيله من ع النار مش نسيبه يغلى
وبعدين يا نقدمها كيكة
يا نقسمها قطع جاتوة
وبعدين بالشكولاته البيضا السايحة نحطها فى كيس الحلوانى نعمل على االوجة تزييين ورسومات زى ما تحبى
حد فهم حاجة ههههههههههه
انا دورت ع النت ملقتهاش بالصور ابدااااااااااا
قولت محترفات لك اكيييييييد ممكن يعملوها " بدبسكم هههههههههههه"
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة