اخواتى عاوزه اعرف مم تتكون الطبقه اللامعه اللى بتكون فوق الفاكهه اللى متزين بيها التورته وازاى اعملها ممكن تفيدونى عالطريقه بالظبط

هذه عزيزتي يوضع عليها طبقه من الجيلاتين لوحده بعد اذابته بالماء

وتدهن بالفرشاه عشان تعطيه لمعه وتشد الفواكه مع بعض

شكرا اختى انا الان عرفت السر

و ممكن تستخدمي الجيلي..العادي لو مش متوفر معاك الجيلاتين...بس حاولي تعملي جيلي فاتح اللون..و يكون ثقيل نوعا..

ممكن مربى تخفيها بشوية ماء على النار هتبقى زى الجيلاتيين

الشيف حسن بتاع الحلويات بيعمل كدة هههههه

ممكن الجيلاتين البودرة يذاب فى قليل من الماء الدافى و يوزع بالفرشاة على وجة الفواكه او ممكن بدل الماء تستخدمى العصير الموجود داخل علب الكمبوت تسخنيه شويه و تذوبى فيه الجيلاتين ليعطيكى طعم جميل لهذه الطبقه مع ملاحظه عدم غلى الجيلاتين على النار مع الماء او العصير حتى لا يعطيكى رائحه مثل الغراء ---تسخنى ماء او عصير الكمبوت و تنزليه من على النار و بعدين تذوبى فبه الجيلاتين