السلام عليكم
زوجي بيعشق مافن الفانيليا والزبدة الجاهز
ونفسي أعمله إياه لكن ما عندي طريقته


ياريت لو تساعدوني

أكون ممنونة

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=139010

المافن هو أحد أنواع الكب كيك اللذيذة و التي تقدم في المقاهي الغربية
المقادير: (تكفي لعمل 12 حبة مافن من الحجم الكبير كالذي في الصورة)
2 كوب دقيق أبيض
نصف كوب زبدة مذوبة أو زيت
كوب حليب سائل
ثلاث أرباع كوب سكر
بيضة واحدة
رشة ملح
فانيليا
ملعقة صغيرة باكنج باودر
نصف كوب من قطع الشوكلاته أو الزبيب أو التمر أو التوت البري أو المكسرات أيا شئت حسب الرغبة او يمكن عملها سادة بدون أي إضافة على أن تعفري أي من هذه الإضافات بالطحين قبل إضافتها لمزيج الكيك كي لا تهبط للأسفل

الطريقة:
- يحمى الفرن على درجة 180 م أو325 ف
- يخلط الحليب و الزبدة او الزيت مع البيضة و الفانيليا بواسطة مضرب سلك يدوي و ليس كهربائي ثم يضاف السكر و الدقيق و الملح و الباكنج باودر و يمزج جيدا لإزالة اي كتل و لا تبالغي في الخفق لان هذا هو سر نجاح المافن الخفق باليد.
- تضاف الشوكلاته أو أي شيء تختارينه طبعا بعد تعفيرها بالدقيق قليلا و تمزج مع بقية المكونات
- تجهز صينية المافن و ذلك بوضع الورق الخاص في كل فتحة
- يصب القليل من المزيج في كل ورقة لغاية ثلثي الورقة
- تدخل الصينية الفرن لمدة 20-25 دقيقة .. يمكنك التأكد من النضج بواسطة غرز عود خشبي في المافن فإذا خرج نظيفا فذلك يدل عل نضج المافن

ملاحظة :
إذا أردت ان تصنعي مافن الكاكاو .. استبدلي نصف كوب من الدقيق بنصف كوب من بودرة الكاكاو الخاصة بالطهي اتمنى ان تحوز على اعجابك
الطريقة منقولة من منتدى اخر.

ام عمر كتير انا بحب المافينز بس بدي اعرف انت مجربة هاي الوصفة و من وين اخدتيها لانها عجبتني وحابة اطبقها
يسلمووووووووووووو يا قمر

بصراحة ما جربت هي الطريقة بس عجبتني و حبيت احطها و ان شاء الله بتستفيدوا منها.ما بعرف اذا مسموح احط اسم الموقع ولا ممنوع.يلا ناطرينك تجربينا و بشرينا و اكيد اي شي من ايديكي بيطلع بيجنن.

انا بصراحة جربت طريقة تطوان اللي موجودة فوق في الرابط اللي نزلتو اختنا الوردة الذهبية و بصراحة كان رائع
و بنجرب ان شاء الله هاي الطريقة باين عليه حلوة

لما تجربيها ان شاء الله ئليلي رأيك فيها و اذا انا ادرت كمان بجربها ان شاءالله
جزاكي الله كل خير

مشكورين على المافن وانا كمان اريد اجربه شكرا