●•°حلى متميز°•● كيك نكهته مميزه جدا ومن غير دقيق...بالخطوات المصوره
السلام عليكم.
كيفكم ياصبايا ....ان شاء الله طيبين.
اليوم جايبتلكم كيك ايطالى مميز جدا وانا دايما اسويه ويخلص فى يوووووومه بس هوا دسم شويه.
INDULGENT CHOCOLATE SQUARES
المقادير:
باكيت شوكولاته مره ساده.
نص كوب شوكولاته بيضا مبشوره.
نص كوب شوكولاته بحليب مبشوره.
كوب لوز مجروش.
نص كوب سكلر بنى.
كوب دبل كريم او قشطه طازجه.
3 ملعقه كاكاو.
كوب زبدة.
6 بيضات مفصول الصفار عن البياض.
ربع كوب بقسماط.
ملعقه ضغيره باكنج باودر.
الخطوات:
قبل كل شى شغلى الفرن على رجة حراره 180.
دوبى باكيت الشوكولاته المره فى حمام مائى.
2. اخلطى الزبدة والسكركويس لعند ما يميل لون الخليط للابيض.. وبعدين ضيفى عليها الشوكولاته المره اللى انتى دوبتيهااللوز وصفار البيض والكاكاو والبقسماط واخلطيهم مع بعض.
3.على حده اخلطى بياض البيض مع شوى فانيليا بالمضرب الين ما يصير ابيض زى المارينج.
وبعدين ضيفى بياض اليبض على خليط الشوكولاته تدريجيا وحطى عليهم رشة البيكنج باودر
وحطيهم فى صينيه مدهون زيت ودخليها الفرن لمدة ساعه وربع.
ولو تحمر وجه الكيكه غطيها بسلفر .
واول ماتطلعيها من الفرن حطيها على شبك و ادهنيها بخليط الشوكولاته والدبل كريم وخليها تبرد.
طريقة تحضير خليط الشوكولاته والكريم.
دوبى نص باكيت الشوكولاته المره المتبقى مع الدبل كريم فى حمام مائى واول ما تدوب كل كميه الشوكولاته اخلطيهم مع بعض.
وحطيها على الكيكه اول ما تطلعيها من الفرن ورشى باقى الشوكولاته المبشوره خليها تبرد وبعدين قطعيها مربعات وحطيها فى قوالب الورق.
سورى ما صورت شكلها عند التقديم مستعجله عليها.....هههههه.
وصحتين..
واى سؤال انا حاضره.
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الباجوري
الروابط المفضلة