السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفكم يا حلوات إن شاء الله بخير
حابة أكتبلكم أول تطبيق لي في الركن
والطريقة الأصلية من أم أفنان سارة و أروى بس عملت تغييرات جذرية
كعادتي أتصل في الطاهية و أجننها و أنا أسأل في الطريقة و أستفسر و في النهاية أعمل كل شيء على طريقتي
و السبب اللي شجعني أعمل الطريقة إني ذقتها و كانت طيبة جدا جدا جدا
و قررت أخيرا أهزّ طولي و أدخل على على المطبخ و أعمل مجازر كمان
طيب خففت دمي إكثير لدرجة إني مغصتكم أكيد
و دور الطريقة و المقادير
و هاي الصورة النهائية حتى تفتح نفسكم
إتفضلوا المقادير
عجينه البقلاوة
فستق مطحون مع قليل من السكر
كوب زبدة
قطر
الطريقة
أولا نقسم الطريقة أربع أقسام و نستخدم طبقتين معا
نضع الفستق على طرف الطبقة
و نلفها بإستخدام سيخ خشبي
نزم اللفافة هكذا <<<<<< إياكم أسمع تعليق على هالجملة
نضغط من الجانيبة حتى يسهل فهمها أكثر
نختار صينية دائرية نضع اللفائف بطريقة دائرية
نصب الزبده عليها و نخبزها في الفرن بدرجة 370 و أظن تحتاج إلى نصف ساعة
نصب القطر عليها و تصبح بهذا الشكل
و ما حدا يقولي بدي ألطش حبة لإنه الصور من رمضان و راحت عليكم بح >>>>> أبخل من هيك ما حتلاقوا
المهم أنا ناوية أكتبلكم الأخطاء اللي قمت فيها قبل ما أوصل للطريقة النهائية المرضيه لي
الخطأ الأول إني إستخدمت طبقة واحدة عندما قسمتها أربع أقسام
الخطأ الثاني حاولي أن تكون لزبدة مناسبة إذا زادت صارت دسمة و إن نقصت تفقد طعمها
و من أحد الأأخطاء اننا حاولنا مرة أن خبزها من قوف فصارت طعمتها مثل طعمة الكلاج
و أنا خلصت و تعبت و صار العرق يزرب من جبيني و أنا عم أدور على التعابير و الجمل المناسية << قال أديبة عرفت سبب ضعف و إنحدار الأدب في وطننا العربي و مش حيصير يخير طول ما ام البنين وراه
::
::
::
::
الروابط المفضلة