اليوم عملت حلاوه جبن (حلاوه سلوره)وطلعت رووووووووووووووووعه
فقلت لااااااازم انزل الموضوع لاخواتي بالمنتدي
والله يبنات اللي تجربها تطلع زي حقت المحلات واطعم
ومقاديرها:
كوب ونصف سميد
ثلث كوب سكر
نصف كيلو جبن عكاوي
نصف كوب ماء زهر
ملعقه سمن
وكوب قطر سائل
وللحشوو:قشطه قمير كبيره
الطريقه:
قطعي الجبن العكاوي الي قطع متوسطه .ضعيها في الماء ثم غيري الماء من حين الي اخر حتي يزول منها الملح ثم صفيها بمصفاه
سخني السمن ثم اضيفي اليه السميد وقلبيه جيدا
ثم اضيفي السكر والماء وحركي المقادير جيدا الي ان تصبح عجينه متماسكه كما في الصوره(ولومره تقلت عليكي زيدي كمان شويه مويه)
ثم اضيفي الجبن العكاوي المحلي بعد تصفيته وقلبيه مع العجينه في النار
استمري في التحريك
الي ان يتجانس ويصبح كتله واحده .ارفعيها عن النار لتبرد قليلا ثم كوريا ل3 كريات
ضعي مقدار من القطر علي الطاوله
ومدي فوقها الكره بشكل طولي وضعي وسطها القيمر
ومن ثم لفيها علي شكل اسطواني
ثم لفيها بالنايلون وضعيها بالفريزر5 دقائق ثم نزليها للثلاجه
وهذا شكلها النهائي بعد التقطيع
ويمكن استعمال الفستق المطحون للتزيين
ها يبنات امانه ابي رائيكم فيها بكل صراحه
اختكم ميعاد
●•°حلى متميز°•● @حلاوه جبن من ايديني طعم غير@
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه
الروابط المفضلة