●•°حلى متميز°•● تورتة من بنات أفكاري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا سأحكي لكم قصة هذه التورتة وهي انه في يوم من الايام كان عندي في الثلاجة كريم الخفق باقي عليها يوم واحد فقط وهو يختلف عن الكريم الموجود في البلاد العربية لأنه ليس مسحوق وإنما هو يشبه علبة الياغورت او الزبادي بحيث يجب استعماله مباشرة بعد شرائه من السوق لذلك فكريت في أي طريقة استهلك بها العلبة قبل لأن أرميها وجائتني هذه الفكرة والتي أرجو أن تنال إعجابكم.(قصة طويييييييييلة)سامحوني على الإطالة
المقادير
نفس مقادير الكيكة العادية
ثلاثة بيضات
نصف كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب وربع سكر
ظرف بيكنغ باودر
ظرف فانيلا
ربع كوب كاكاو
كوبين ونصف دقيق
[/center]
الحشو
فواكه مشكلة
كريم الخفق
الطريقة
بعد خفق البيض مع السكر والفانيلا جيد بالخلاط الكهربائي نضيف بالتدريج الزيت والحليب ونستمر في الخلطبعدها ننخل الدقيق والبيكنغ باودر والكاكاو معا ونضيفهم بالتدريج للمقادير السابق مع الخلط جيد ا ونضع كل المقادير في الطاجين ونضعها في الفرن على درجة 180 حتى تنضج
وبعدعا نقلب الكيكة بحيث تكون الجهة السفلى هي العليا لأن سطحها مستوي وبذلك تسهل عملية التزيين
وبعد ان تبرد الكيكة نقوم بقصها من العرض الى قسمين ونسقيها بماء الفواكه أو بعصير من الجهتين
ثم نضع فوق القطعة الأولى الكريمة المخفوقة وبعدها نضع فوقها الفواكه المشكلةهنا لاحظوا أن الكريمة كانت قليلة لأنه لم يوجد عندي وقتها إلا علبة واحدة
بعدها نقوم بوضع الطبقة الثانية على الأولى ونقوم بطغطية القالب كله بالكريمة
ثم نأتي للمرحلة النهائية وهي تزيين التورتة من الأعلى ومن الحواف وهذا يكون على حسب ذوقك أنتهنا كانت الزينة متواضعة لنقص كمية الكريمة وعذرا لأن الصورة غيرواضحة
وها هي عن قرب بعد أن قصصتها
وهذه لأحلى رد
[center]
أنتظر رأيكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة