السلام عليكم
حبيت انقل لكم هاي الوصفات بس لأسف ما ادري ليش مدتصير الكوبي والبيست ارجو ان ينقلها احد لي
شكرا مقدما
http://iq5s.net/vb/viewtopic.php?f=3...7&p=5115#p5115
اختكم نورة
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم
حبيت انقل لكم هاي الوصفات بس لأسف ما ادري ليش مدتصير الكوبي والبيست ارجو ان ينقلها احد لي
شكرا مقدما
http://iq5s.net/vb/viewtopic.php?f=3...7&p=5115#p5115
اختكم نورة
زنود الست
المقادير
1 باكيت عجينة الجلاش
4/1 كوب زيت
القشطة القلية الدسم:
4 كوب حليب قليل الدسم
4/1 كوب دقيق
3 – 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
الطريقة :
1- تخلط مقادير القشطة ثم يغلى الحليب ثم يضاف عصير الليمون
2- يصفى حتى تترسب منها الماء على الآخر و تترك تبرد بالثلاجة
3- يؤخذ راق من العجينة و تدهن بزيت ثم يوضع عليها راق آخر و يدهن
4- تقص الراقات إلى 4 قطع و توضع 3 قطع فوق بعض فيصبح عندنا 6 طبقات
5- توضع القطعة الرابعة تحت الطبقات على شكل +
6- توزع الحشوة و تقفل من الجهتين ثم تلف و توضع في صينية الفرن و تدهن
7- تخبز في فرن 180 حتى تصير ذهبية
8- ترش بسكر ناعم أو تسقى بالشيرة
كيك الشوكولاته الغنيه
طعم غني في الكيك وأيضاً في كريمة الجبن بالشوكولاته ومتعه لعشاق الشوكولاته .
&& المقادير &&
1 كوب بودرة الكاكاو الساده
2 كوب دقيق
2/1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
2 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
2/1 ملعقه صغيره قرفه ناعمه (حسب الرغبه)
4/1 ملعقه صغيره ملح
2 كوب سكر
1 كوب زيت
2 بيضه
1 ملعقه صغيره فانيليا سائله
1 كوب ماء ساخن
1 كوب لبن خاثر
&& كريمة الشوكولاته اللذيذه &&
225 جرام شوكولاته ساده مجروشه
4/1 كوب زبده
8 أونس (200جرام ) جبن كريمي , لينه
2/1 2 كوب سكر ناعم بودره منخول
&& الطريقه &&
1/ سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180 س ) ثبتي الرف الشبكي الأوسط , ادهني 2 قالب مستدير مقاس 9 بوصه ثم انثري عليه الدقيق .
2/ انخلي الكاكاو مع الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات والقرفه ( اذا استعملتها ) والملح ضعي خليط الدقيق في وعاء الخلاط أضيفي السكر والبيض والفانيليا والزيت والماء الساخن وباستعمال المضرب الكهربائي على سرعه متوسطه اخفقي المكونات لمدة دقيقه واحده إلى ان تمتزج جيداً ستلاحظين ان الخليط يكون لين بعض الشيء وزعي الخليط الكيك في القوالب بالتساوي .
3/ اخبزي إلى ان ينضج 20-25 دقيقه (اختبري النضج ) اخرجي القوالب من الفرن واتركيها على شبك معدني لحوالي 10 دقائق اخرجي الكيك من القوالب واتركيه على شبك معدني إلى ان يبرد تماماً .
4/ ضعي طبقه من الكيك على طبق التقديم وزعي فوقها ثلث مقدار الكريمه ثم ضعي الطبقه الثانيه ووزعي بقية الكريمه على سطح والجوانب ضعي الكيك بالثلاجه إلى ان تتماسك الكريمه بعض الشيء. يطيب تناول هذا الكيك بدرجة الحراره العاديه لكي تكون الكريمه لينه .
5/ كريمة الشوكولاته اللذيذه : سيحي ( اذيبي ) الشوكولاته والزبده على نار هادئه واتركيها جانباً إلى ان تخف درجة حرارتها بعض الشيء باستعمال المضرب الكهربائي اخفقي الجبن الكريمي إلى ان يصبح هشاً ثم اضيفي الشوكولاته والفانيليا اضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخفق إلى ان تتشكل لديك كريمه يسهل فردها .
****************************************
شكرا حبيبتي على المساعدة
طيب كيف عملتي الكوبي و البيست للرابط يا ست نورة !!!بس لأسف ما ادري ليش مدتصير الكوبي والبيست
و لا يمكن بتزبط معك في نقل رابط هذا المنتدى فقط !!
الله يعطيك الصحة تبارك الله عليك
شكرا على النقل المفيد........... بأنتظار لطشة جديدة
الله يعافيج فراشة الفرات نورتي الموضوع بنت بلادي
اليلاس شكراا على مرورك بانتظار لطشاتك الجديدة
الروابط المفضلة