مدة الطبخ:
45 دقيقة

المقادير: الوجبة تكفى 8 أفراد

2/1 1 كوب أو 150 جرام من الزبدة المذوّبة
كوب واحد أو 200 جرام من السكر
بيضتان
4/1 1 كوب أو 175 جرام من الدقيق العادي
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر (الخميرة)
3 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل


لتغليفة:

علبة 397 جرام من الحليب المكثف المحلّى
4/1 كوب أو 50 جرام من الزبدة (المسلي)
2/1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون (الحبهان)
4/1 كوب أو 37 جرام من الفستق المفروم
ا
لطريقة:
تُمزج الزبدة مع السكر، والبيضتين، والدقيق، والبيكينغ باودر، ومسحوق الزنجبيل في وعاءٍ كبيرٍ، وتُخلط المكوّنات جيّداً حتى تتشكّل عجينة طريّة.
يُقلب المزيج في قالبٍ للخبز 28 سم في 20 سم مدهونٍ بالزبدة ومغطّى بالدقيق، ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجةٍ مئويّةٍ لفترةٍ تتراوح ما بين 30 و35 دقيقة أو حتىّ يتم إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً.
يوضع الحليب المكثف المحلّى، والزبدة، والهال في وعاءٍ للصلصة غير لاصق. ثم يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تصبح صلصة الكراميل سميكةً ولونها ذهبيّاً فاتحاً.
تُمرغ صلصة الكراميل فوق الكعكة المخبوزة ويُملّس الوجه بواسطة ملعقة مسطّحة ثم يُرش عليه الفستق.
يُبرّد القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.
إقتراح:
للحصول على طعم الزنجبيل الطازج، يُستبدل مسحوق الزنجبيل ب 2 1/2ملعقة كبيرة من عصير الزنجبيل، وذلك يتم عبر عصر قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر

مشكوره على الوصفه

جزاكِ الله كل خير حبيبتي

تسلم ايديكي حبيبتي عالوصفة الحلوة مثلك

تسلمي الف شكر