http://alfrasha.maktoob.com/up/2323686301703599628.jpg
http://alfrasha.maktoob.com/up/170643292654163302.jpg
المقادير
كأس دقيق
نصف كأس سميد
ملعقة صغيرة خمرة فورية
ملعقة صغيرة بكنج بودر
نصف فنجال قهوة سكر
كأس ونصف ماء
تخفق المقادير مع بعض وتترك 10 دقائق وتخبز بقلاية على عين الغاز على جهة وحدة فقط .
تجهز الشيرة لحين الانتهاء من الحشو
الحشوة قشطة بيتية
عبارة عن
كوب حليب المراعى او صافى او اى نوع موجود عندكم
ملعقتين نشاء تذوب بربع كأس ماء
يضاف النشاء للحليب ويوضع على النار الى ان يثخن ويغلظ قوامة تطفى النار وتضاف له نصف علبة قشطة تحرك جيدا وتصبح جاهزة للحشو
تحشى جميع الكميات بالقشطة ويمكن ان تفرزن قبل القلى
تقلى وتوضع على ورق ماص للزيت قليلا ثم يوضع عليها القطر .
وبالهناء والعافية على قبل كل الفرشات .
المقادير
كأس دقيق
نصف كأس سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكنج بودر
نصف فنجال قهوة سكر
كأس ونصف ماء
تخفق المقادير السابقة بالمضرب الكهربائى وتترك 10 دقائق ثم تخبز بقلاية على عين الغاز من جهة واحدة .
الحشو قشطة بيتية
كأس ونصف حليب سايل اى نوع .
ملعقة ونصف نشاء تذوب بربع كأس ماء وتضاف للحليب يوضع على النار لحين يغلظ قوامة ثم نطفى النار ونضيف نصف علبة قشطة ونحرك جيدا
ثم نحشى القطايف بالقشطة ويمكن ان تفرزن قبل القلى .
تقلى وتوضع على ورق ماص دقيقة ثم يضاف القطر .
وان شاءلله تعجبكم سويتها امست وطلعت مرررررررررررررررررة حلوة بشهادة ضيوفى .
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم نورBH
الروابط المفضلة