بسم الله الرحمن الرحيم
أخواتي ....
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم حلى مو جديد ... لكن أحبه كثيييييير , وكل من ذاقه أعجبه وسأل عنه .
وإن شاء الله يعجبكم .. قبل أضع الصور , أرجو المعذرة لإن إمكانياتي ضحلة في التصوير الرقمي وتنسيق الصور .. المهم إني أقدر أوصل لكم طريقة الحلى ... وأستروا ما واجهتوا << وجه خجلان
الحلى متكون من ثلاث طبقات ... بسكويت بالزبدة + تمر أو رطب معجون + طبقة بيضاء محمرة على الوجه .
المقادير :
علبة بسكويت شاي مطحون ناعم + أصبع زبدة صغير
علبة قشطة
بيضة
3 ملاعق حليب بودرة
2 ملقعة شاي بكنج بودر
قليل فانليا
كأس حليب ( ويمكن زيادة كمية الحليب السائل إلى كأس ونصف )
تمر منقوع في ماء ساخن أو رطب
الطريقة :
نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة السايحة ونرصهم في الصينية جيدا
وندخلها الفريزر لدقائق حتى ننتهي من عمل التمر
صورة :
نعجن الرطب أو التمر المنقوع في الماء بالشوكة حتى يختلط مع الماء ونحصل على معجون متجانس
صورة :
نضعه على الصينية المرصوص فيها البسكويت ونعيدها إلى الفريزر لدقائق
صورة :
نضع في الخلاط :
علبة قشطة
بيضة
3 ملاعق حليب بودرة
2 ملقعة شاي بكنج بودر
قليل فانليا
كأس حليب ( ويمكن زيادة كمية الحليب السائل إلى كأس ونصف )
نخلطهم جميعا في الخلاط حتى يتكون لدينا سائل أبيض كالحليب تقريبا
ونصبه بحذر في الصينية على طبقتي البسكويت والتمر
الصورة :
يمكن أن نضع على الوجه لوز مبشور أو سمسم أو تركها بدون .
ندخلها الفرن ونشعله من الأسفل حتى يتحمر البسكويت قليلا وتتماس الطبقة العليا قليلا جدا , ثم نحمرها من الأعلى
هذه صورة الصينية أول ماتطلع من الفرن :
ندخلها الثلاجة حتى تبرد
صورة :
وهذا صحن من الحلى ( بالهناء والعافية ) :
منقول
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة