مدلوقة


المقادير
3 أكواب من الكنافة الناعمة المفروكة.
1/2 كوب من السمن البلدي أو الزبدة حسب الرغبة.
1/2 كوب من القطر العادي.
2 كوب من سكر البودرة.
1 ملعقة طعام من السمن البلدي .
1 كوب من ماء الزهر.
1/2 كوب من الماء.
500 غرام أو نصف كيلو من القشدة.
1/2 كوب من الفستق الحلبي المطحون.
1/2 كوب من المكسرات المقلية للزينة.

الطريقة
ـ تقلب الكنافة بالسمن وتحمر على نار متوسطة حتى تسخن.
ـ تترك الكنافة على نار هادئة ويضاف إليها السكر تدريجياً ويحرك.
ـ في وسط خليط الكنافة يضاف القطر العادي مع ملعقة طعام من السمن البلدي أو الزبدة، وأخيراً يضاف ماء الزهر ونصف كوب الماء.
ـ يحرك المزيج جيداً ويترك على نار هادئة حتى يسمك ويصبح عجينة ملساء متماسكة.
ـ تمد العجينة في طبق التقديم وتترك جانباً حتى تبرد.
ـ تفرش القشدة فوق العجينة بطريقة جميلة وتزين أخيراً بالمكسرات المقلية.

بالعافية

شكلها يشهي تسلم ايديك

وااااو بالصراحه شكلها عجبني
اموووووت على المكسرات ..لذيييييذه

الله يعطيكي العافيه ويسلمووووو

مشكوره عزيزتي

تسلمى حبيبتى على الوصفه