الغريبة بالفستق أو التمر



المقادير
1 مقدار عجينة الغريبة التي ورد ذكرها سابقاً.
حشوة الفستق:
1/2 كلغ أو 500 غرام من الفستق المفروم.
1 كوب واحد من السكر.
1/4 كوب من ماء الورد.
1/3 كوب من القطر الجامد.
حشوة التمر:
1 كلغ أو 1000 غرام من التمر الخالي من النواة والمطحون.
1/4 كوب من ماء الورد أو الزهر حسب الطلب.
1/2 ملعقة شاي من مسحوق جوزة الطيب.
1 ملعقة طعام من السمن أو الزبدة.
1/2 كوب من السكر.
الطريقة
حشوة الفستق:
ـ يخلط الفستق مع السكر ويضاف إليه ماء الورد والقطر.
حشوة التمر:
ـ يضاف التمر إلى الزبدة في وعاء للخلط، يدعك جيداً المزيج ثم يضاف السكر وجوزة الطيب وماء الزهر.
ـ يعجن مزيج التمر جيداً حتى يصبح طرياً وجاهزاً للتحضير.
حشوة الغريبة:
ـ تحضر عجينة الغريبة كما ورد سابقاً.
ـ تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بشكل كرات (أو حسب القالب الذي يستعمل لصنع الغريبة) .
ـ توضع كرة العجينة في كف اليد وتجوف بإصبع اليد وتحشى بربع ملعقة شاي من خليط الفستق أو التمر.
ـ تغلق طرف كرة العجينة المحشوة وتوضع في قالب الغريبة الخاص، ويضغط عليها قليلاً.
ـ تضرب حافة القالب على طرف الطاولة حتى تسقط القطع.
ـ تُصف قطع الغريبة ذات الأشكال الجميلة في صينية الفرن.
ـ تخبز قطع الغريبة في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
ـ تترك قطع الغريبة حتى تبرد ثم تصف في طبق التقديم الخاص.

روووووووعه

يسلمووووو

جميلة جدا يا قمر
تسلم ايدك
جزاك الله خيرا

رائع

جزاك الله خير

مشكوووووووورهـ
يعطيج العافيهـ

تسلم ايدج

مشكوووووووووووووووووورين

على مروركم حبيباتي

الله يعطيكم العافية