شرائح البسكويت بالشكولاته

أو كما ينعتـه البعض بحلى القصدير ..



وصفة شائعـه جدا

أقدمهـا لمحبي الشوكولاتـه





المقادير :

2 بسكويت شاي

نوع ( ليبنز باتر بسكتس ) 200 غرام ( صورته بالطريقـه )

2 قشطة نستله أو أي نوع آخر ..

ملعقة طعام جوز الهند

بيالة شاي سكر عادي

2 ملعقة طعام حليب نيدو بودره

ملعقه طعام شكولاته بودره

الطريقـة :





-نقوم بتكسير البسكويت الى قطع متوسطه





- نحضر الشوكولاته بخلط المقادير الباقيـه ( يخلط بالملعقة)





- نقوم بعد ذلك بوضع البسكويت على الشوكولاته





- ونقوم بخلطه جيدا بملعقة كبيره





- نقطع قصدير عدد 2 ونضع في

كل واحده كميه من الخلطه و نساويه





- نلفـه كما نلف السويسرول





- نضعـه بالثلاجه ليبرد ويتماسك والافضلية أن يترك لليله

كامله حتى يتماسك جيدا



- يقطع الى شرائح ويقدم





و صحتين و عافيه

كعكة الشوكلاته الايطاليه


المقـــادير
-3/4 كوب سكر.

-2 بيضة.

-1 ملعقة بيكنج بودر.

-2 ملعقة كبيرة لبن.

-ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.

-1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.

-1/2 كوب رقائق شيكولاته.

-1: 2 ملعقة قرفة.

-1 كوب كريمة مخفوقة.

-2 كوب كريمة الجبن.

-1/4 كوب سكر بودرة.

-1 ملعقة فانيليا.


الطريقة:

•امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.

•اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.


•أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم أضيفي الموز

المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته وقلبيهم جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.

•صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c واخبزيها

في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج سكين الاختبار من داخلها نظيفة،

قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف

واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها في طبق كبير لتقدم فيه.


--------------------------------------------------------------------------------



الـحـلـوى الــبــحــريــنــيــة


المقادير:

زعفران

كأس كبير ماء ورد

كأس كبير دهن

3 اكواب سكر

7 كأسات ماء

نصف قارورة لون صناعي (احمر او اخضر)

هيل مطحون

كأس صغير ساكو منقوع

كأس صغير نشا (طحين الذره)

الطريقه:

يُسيح السكر على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبيا

تُضع المقادير كلها و تحرك جيدا

نتركها على نار هادئه و نحركها بين الحين و الآخر الي ان تتماسك و تصبح كالحلوى.





بنــت الصـحــــــن



المــقادير :


2 كأس دقيق

بيضتان

1 كأس سمن ذائب

1\4 زيت نباتي

1\2 علبة قشطة

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

شوية فانيليا

حبة بركة

ماء حسب الحاجة

لتزيين الوجه :

ملعقتين قشطة

ملعقة سمن

ملعقة صغيرة فانليا

عسل

الطريقـــــــــة :


أولا نضع الماء ( 3\4 كأس تقريبا ) والقشطة والخميرة والملح

والفانيليا الزيت و1\4 كأس سمن ونخلطها باليد ثم نضيف الدقيق

ونبدأ بالعجن جيييييدا إلى أن تصبح عجينة متماسكة ويمكن اضافة ماء

إذا لم تصبح العجينة متماسكة أو اضافة دقيق إذا إذا كانت العجينة رخوه

ونتركها من 10 _ 15 دقيقة .

ثانيا: نقطع العجينة إلى دوائر ونتركها 5 دقائق

يختلف حجم الدوائر فمثلا الصحن الكبير تكون الدوائر كبيرة والعكس .


ثالثأ: نبدأ بفرد العجينة باليد وليس بالمفرد إلى أن تصبح رقيقة

وبشكل دائري وبحسب حجم الصحن لأنها سوف توضع في الصحن .


أدهني قاع الصحن بالسمن وضعي طبقات العجين الواحدة تلو

الاخرى وأدهني بين كل طبقتين بالسمن الباقي ولكن أنتبهي تضغطي

كأنك ترشي بأصابعك وبشكل خفيف تمرري السمن على الطبقة


خامسا: عند الوصول إلى الطبقة الأخيرة أخلطي القشطة والسمن

والفانيليا واسكبي الخليط عليها ورشي حبة البركة كما يمكنك تقطيعها

قبل دخولها الفرن ، وتوضع في فرن متوسط الحرارة إلى أن تتحمر

أطرافها ثم تحمريها من الأعلى وبعد ان نخرجها من الفرن

نسكب العسل عليها



--------------------------------------------------------------------------------

مممممم كل حلى احلى من الثاني

يسلموووووو عالمجهود

شكرا يا أسماء الخير على هذه الأطباق الرائعة

اطباق لزيزة شكرا

كثير حلوة حجربها ان شاء الله.....مشكورة

مشكوره ويعطيكي العافيه علي الوصفات الحلوه

مشكوره ويعطيكي العافيه علي الوصفات الحلوه