كنافه رمضان ومن لبنان كمان ^اخيرا وصلت^
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي في المنتدى الغالي
السلام عليكم ومبروك عليكم الشهر الكريم
في البدايه احب اعتذر منكم لاني طولت عليكم بتنزيل الموضوع لانها اول مشاركة لي في هذا المنتدى الرائع واتمنى تعجبكم كنافتي وهي على فكرة ذقتها عند ام خالد اللبنانية وتوها جاية من صيدا واعجبتني وحبيت انقلها لكم وعشان كذا سميتها من لبنان وقبل ابدا بالطريقة احب اشكر اختي لبنان وحبايبه اللي ساعدتني في كيفية تنزيل الموضوع ويعطيها الف عافية وهذا عشمنا فيكم يا حبايبنا يا اهل لبنان وكلنا من اجل لبنان
طولت عليكم .....
واليكم المقادير :
- كيس توست ابيض منزوع الاطراف .
- اصبع زبدة صغير .
- 2كيس جبنة موزريلا .
- كاس حليب بودرة .
- كاس ماء فاتر .
- 5م ك سميد ناعم .
- سكر ناعم مقدار ملء فنجان القهوة .( نسيت اضعه مع المقادير في الصورة)
- فستق حلبي مجروش للزينة .
http://
الطريقة :
يفرم التوست بشكل ناعم ويفرك باصبع الزبدة المذوب ويرص في الصينية (كيس التوست يكفي لعمل صينيتين) .
وبعد رص التوست نضع كيس جبنة موزريلا في كل صينية( لابد من الضغط على الجبنة براحة اليد حتى تلتصق بالتوست) وهنا صورتها لكم قبل وضع الجبنة وبعد وضعها .
نخلط كاس الماء الفاتر مع كاس الحليب البودرة مع فنجان السكر ونحركه على النار حتى يبدا بالغليان ثم نضيف السميد ونحركه حتى يثقل قوامه ثم نرفعه عن النار .
وشوي شوي نبدا نصب خليط الحليب على الصينيتين بالتساوي .
بعد ذلك ندخلها الفرن المسخن مسبقا ونضع الصينية في الرف الاسفل ونتركها حتى تتحمر اطراف الطبقة العليا . وهنا صورتها بعد ما اخرجناها من الفرن شوفوا كيف محمرة اطرافها .
نقلبها في صحن تقديم كبير ونسقيها بالشيرة او العسل ونزينها بالفستق .
وهاذي اول قطعة منها مع فنجان قهوة بالهيل هدية مني لاختي لبنان وحبايبه تقديرا لجهودها ومساعدتها لي ... اتمنى تقبلها .....
بالهناء والعافية على قلوبكم.....
ويسعدني اسمع ارائكم وملاحظاتكم.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة