بسم الله الرحمن الرحيم..

كيكة التفاح بالكراميل

المقادير

4‏ ثمرات تفاح كبيرة‏
‏1‏ كوب سكر سنترفيش
‏3‏ ملاعق كبيرة زبد سائح
نصف ملعقة صغيرة قرفة‏

مقادير العجينة‏:‏

نصف كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
‏5‏ بيضات‏
باكو بيكنج بودر
فانيليا
ذرة ملح

الطريقة‏:‏ 1- يقشر التفاح وتنزع البذور ويقطع شرائح علي هيئة فصوص البرتقال ويرش عليه قليل من السكر والقرفة‏
2- يصب الزبد السائح في صينية مستديرة بحيث تغطي القاع‏
3- يرش السكر السنترفيش فوق الزبد‏
4- ترص شرائح التفاح بشكل منسق فوق السكر‏
5- يسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة‏
6- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا‏
7- يخفق البيض جيداً حتي يفتح لونه وتتكون رغوة‏
8- يضاف السكر بالتدريج‏,‏ يرش علي سطح الخليط ويقلب بخفة بملعقة خشب حتي ينتهي مقدار الدقيق‏
9- تصب العجينة فوق التفاح المرصوص وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج ويصير لونها ذهبيا محمر
10 - تقلب الكعكة فور خروجها من الفرن فوق طبق التقديم مع مراعاة أن تترك الصينية مقلوبة فوق الكعكة حتي تسيل الكرملة ثم تقدم مع كريمة ناعمة‏

وبالهناء وشفاء

اختي شنو سكر سنترفيش؟.

مشكوره شكلها لذيذه

مشكوره وانشاء الله اجربها في رمضان كل عام وانتم بخير

مشكورهـ
يعطيج العافيهـ
بس لو تخبرينا عن السكر السنترفيش
******
***
*

تسلم الايادى

تسلم يدينك على الكيكه الحلوه