كيكة الفراولة المثلجة

المقادير

ثلاثة أكواب طحين أبيض + ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

كوبا سكر ناعم

كوب زبدة

كوب عصير فراولة مركز وطازج

ثمار فراولة للتزيين

مربى فراولة خفيف

كريمة مخفوقة

بياض ثمان بيضات + ملعقتان صغيرتان فانيليا

الطريقة

ينخل الطحين جيدا ويضاف اليه البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية، يضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة، يضاف هذا الخليط تدريجيا على الطحين مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة، ثم يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب

يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتزج في فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، عندما تبرد تشق الثلاث طبقات وتحشى بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة وتقدم باردة

االله.......الله.......الله......عليك يا أحلى جورى.........


شنو هالكيكه العجيبه......باين على طعمها خيالى.......

تبارك الرحمن...وتسلم الايادى.......


لكن عندى استفسار ....بالنسبه لبياض البيض ..(خفقه يبيله خبره...لان من السهل انه يهبط)

درجه حراره البيض لازم يكون فى حراره الغرفه ولا بارد.....وهل ياخذ وقت خفقه مع السكر..


وجزاك الله كل خير....

سلين بارك الله فيك والحمد لله انها عجبتك انا افضل خفقه يالخفاقه اليدوية وبسرعة والبيض عادى انا اخذه من الثلاجة ان شاء تسوينها وتقوليلى النتيجة