سلام يا اخواتي العزيزات .. اريد بس طلب بسيط جدا جدا وهو طريقة عمل الخبيص او الخبيصة ارجوكم حبيباتي لأنو زوجي و بناتي بيحبوها خالص ولكم جزيل الشكر ولو ما عبرتوني انا حزعل منكم

تفضلي
الخبيص
1 كيلو طحين بر )2 كيلة طحين

ماء ساخن نفس مقدار الطحين

7 فنجان سكر

2 م ط مليئة سمنة

2 م ص هال

زعفران

كمية من الزيت حوالى 1\4 كوب

لوز مفروم - إختياري-


يقلي الطحين حتى يبدأ لونه بالتغير و تظهر رائحة الدقيق المقلي

يوضع السكر في القدر و يترك ليذوب, ثم يضاف له الماء و السمن و الهال و الزعفران و يغطى القدر حتى يغلي الماء و يذوب السكر.

يسكب الدقيق على خليط الماء, و يخلط الجميع جيدا, ثم يصب القليل من الزيت و اللوز و يحرك الجميع جيدا.

يغطي القدر بورق الألمونيوم ثم غطاء القدر, و يدخل للفرن المنخفض الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم يقدم.
________________________________________

شكرا جزيلا اختي طيف على الوصفة و جزاك الله تعالى كل الخير