السويسرول على شان عيونككككككككك
السلام عليكم كيفكم يا صبايا
ان شاء الله تكونو بخير
السويسرول بالمربى
المقادير
ثلاث ارباع كوب من السكر
صفار 4 بيض
ملعقه صغيره فانيلا
ثلاث ارباع كوب من الدقيق
ثلاث ارباع ملعقه صغيره من الباكنج باودر
ذرة ملح
زلال 4 بيض
للحشو نصف كوب من المربى
او اى حشو تحبين مثل الشوكولاته او الكريما
الطريقه
بنشغل الفرن على شان يحمى
نخفق صفار البض وبنضيف السكر على دفعات حتى يصبح لزجا
بنضيف الفانيلا
نضيف المواد الناشفه والمنخله جيدا الطحين+الباكنج باودر +الملح
نخفق المزيج جيدا
نخفق زلال البيض حتى يصبح مثل الكريما ونضيفهالى الخليط بخفه مع التحريك من الاسفل الى الاعلى
باليد وليس بالمولينكس
ندهن القالب الخاص 40*25 سم قليل من الزبده
يصب المزيج فى الصينيه ويخبز مدة 13 دقيقه على 180 درجه فى وسط الفرن
نرفع الكعكه بواسطة سكين ونقلبها على ورق زبده مرشوش سكر ناعم
ننزع الاطراف اليابسه ان وجدت
ثم نلف الكعكه مع الورق مثل لفافة السجاير نتركها حتى تبرد
نفردها بانتباه ونضع عليها الحشو الذى نريد ونلفها بدون الورق وبسرعه
ادهنيها من الجارج بالكريما البنى واعملى فيها خطوط على شكل جذع الشجره
وصحتين وعافيه
والسلام عليكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة