السلام عليكم حبيباتي اليوم جبتلكم حلوى الرزيمات وهي نوعين من حيث الشكل

رزيمات العروسة

و

ورزيمات العجوزة




وما عليكن سوى أن تخترن الشكل الذي سيعجبكن أكثر

مقادير العجينة

-500 غ فرينه أي طحين
-125 غ المرغرين مذابة
-4/1ملعقة قهوة ملح
-ماء الزهر

مقادير الحشو

-500 غ لوز مطحون متوسط
-250 غ سكر عادي
-عطر الفانيلا
-مبشور الليمون يمكن الاستغناء عنه
-حوالي 4 بيضات

التحضر

-العجينة نمزج الفرينة مع الملح ثم نضيف المرغرين المذابة نمزج جيدا ثم نضيف ماء الزهر للحصول على عجينة صلبة وناعمة
-أما الحشو فنمزج اللوز مع السكر + الفانيلا ونضيف البيض حتى يتماسك
- أفردي العجينة في الماكينة في الرقم 8

رزيمات العروسة بواسطة الجريورة أقطعي مربعات ذات 12 سم ضعي في وسط كل مربع كرة بحجم الجوزة في الوسط



ثم أرفعي الأطراف الأربعة للأعلى وضغطي في الوسط















أما رزيمات العجوزة فقطعي بقالب دائري رقم 11 دوائر ضعي في وسطها الحشو وضغطي جيدا في الوسط لتحصلي على الشكل الموضح في الصورة

وزينها بوردة في الأخير

نرص الحلوى في الصينية تطهى في الفرن وتعسل وهي ساخنة

وبالهناء والشفاء

واو يا نسرين ماشاء الله عليك ربي يحفظك يارب بقاتلي هاديك الي تشبه سيجار كون غير تحطيه معليش بلى صورة لاني ناوية نديرهم في عرس خويا في اوت ان شاء الله كل حلوياتك نعملها لانها روعة يعطيك الصحة

ما شاء الله
تسلم ايدك يامبدعه بجد الوصفه رائعه
الله يعطيك الصحه والعافيه يارب

الشيف نسرين الف الف شكر حبيبتى والله انت مذهلة وفنانة اختى .الله يحرسك من العين.اختى من فضلك بالنسبة للحلوى المخططة انت عملتيها ازاى؟مشكورة يا قمر.

اختى انا بقصد الخطوط الموجودة فى رزيمات العجوزة.

أختي نور الايمان تخجلينني حين تقولين الشيف لأن الشيف يعرف الكتير وأنا لا أعرف ألا القليل

بالنسبة للخطوط الموجودة تركتها لموضوع السجائر كما طلبت أختي han لأن شرح طريقتها يطول قليلا
وأنشاء الله نكتبها هذ الشهر

أختي سوسو شكراعلى الرد الجميل

كالعاده مبدعه حبيبتي نسرين
تسلم ايديكِ
دائما صورك مرتبه وواضحه للتطبيق
جزاكِ الله كل خير

واو يا نسرين ماشاء الله
الله يعطيك الصحه والعافيه يارب

واووووو ماشاء الله عليك انا هاكدا نديرهم مبصح مانديرش هاديك المخططة كيفاه هايلة فنانة الجزائر شرفتينا

روعهـ
تسلم الاياديـ