يستخدم فيه (موز, اناناس, كريز) ويرص فى قالب بايركس ويصب فوقه الاتى:

2 1/2 كوب لبن
2 1/2 كوب فريش كريم
6 بيض
فانيليا
1 كوب سكر
3/4 كوب دقيق
1/2 باكو بيكنج بودر
300 جم فاكهة

نضع الكريم واللبن على النار حتى الغليان
ونضيف (البيض والسكر والفانيليا مضروب قليلا) مع التقليب السريع
نضيف الدقيق حبة حبة
بصب الخليط
160 درجة ربع ساعة